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게장 우렁된장 백반 7,000원 2인 주문. 화요일 목요일 토요일은 생선조림을 내주고 월요일 수요일 금요일은 민물새우조림 또는 송사리조림을 내주네요. 락원식당 에서는 새우지짐, 송사리지짐, 생선지짐이라고 하네요. 조림보다는 친근한 느낌이네요. 찾은 날은 고등어 김치 조림을 내줬네요. 가격 대비 푸짐하네요. 간장게장에 우렁이 된장찌개와 고등어조림을 내주네요. 모두 느낌이 좋은 음식이죠. 우한 코로나 때문에 점심시간 지나 찾았는데 식사 시간이 지나서 그런지 조림의 김치는 푸짐한데 고등어는 한 토막만 있어 생선을 좋아하는데 아쉽더군요. 단골이 많은 집이라 점심시간에 고등어의 소비가 많았던 것도 같고요. 푸짐해요. 신맛이 깊게 배인 김치의 맛이 좋네요. 자르지 않고 넣어준 김치는 오래 조려서 부드럽네요. 신맛이..

손칼국수 3,000원. 김해 동상시장의 칼국수 김해 9미이며 유명하죠. 타운이 형성되어있고 1호점 부터 9호점까지 있고 마음에 드는 곳에 들려 부담 없이 먹을 수 있네요. 50년이 넘은 집도 있고 동상 시장 손칼국수는 40년의 전통을 이어온다고 하네요. 3,000원 가격에 손칼국수 푸짐하고 인위적인 맛이 적기에 편한 느낌이네요. 멸치육수에 고춧가루 넣은 국물은 매운 느낌보다는 멸치육수의 은은한 느낌에 시금치와 김 가루의 맛과 섞여 친근한 느낌이 있어 먹기 편해요. 강하고 인위적인 맛이 적기에 자극적인 맛을 좋아한다면 따로 준비된 땡초와 양념장을 첨가 하면 괜찮을 것도 같네요. 내준 그대로의 맛을 좋아하기에 있는 그대로 먹었는데 개인적으로 오래된 느낌과 자연스러움이 좋았네요. 가격과 비교해 재료도 양도 솜..

따로 소고기국밥 10,000원. 함양의 오래된 집이죠. 외관도 내공이 있어 보이네요. 할머님이 30세에 문을 열고 50년이 되었고 30년 전부터 현지인에게 유명했다는데 요즘은 전국에서 찾아온다네요. 허영만의 백반기행에도 소개되었네요. 경상도 지역 특유의 소고기국밥 특징에 깊고 부드러움도 있고 한우와 토란대의 푸짐함이 있네요. 경상도 지역의 소고기국밥은 특색이 있죠. 보기와는 다르게 지독히 맵거나 자극적이지 않죠. 고기와 육수 등 재료의 맛과 은근하고 진하지만 너무 기름지거나 텁텁함이 없는 맛이 개인적으로 좋게 느껴져서 소고기국밥 잘하는 집이 있으면 찾아가죠. 요즘 유행하는 자극적인 맛이 아니라 오래전 장터에서 먹어 봤을 법한 느낌이 남아있어 개인적으로 좋아하고요. 오래됨이 남아있어 은근하게 끌리는 맛이 ..

동태찌개 6,000원 2인 주문. 동태찌개는 2인 이상 주문이네요. 푸짐해요. 손님이 별로 없을 것 같은데 은근히 단골이 있고 저녁에 식사 손님도 있지만 안주나 찌개에 소주 한잔하는 단골도 꾸준하네요. 할머님 혼자 하시고 잔잔한 느낌의 음식이 부담 없이 펀하네요. 항상 같은지는 모르겠지만 찾은 날은 동태도 모자람이 없고 동죽도 푸짐하네요. 동태의 해동도 적절해서 퍽퍽하지 않고 먹기 괜찮더군요. 매움보다는 시원함이 좋고 시원함에 적당한 매움이 따라오는 정도네요. 할머님의 오래된 솜씨는 개인적인 느낌이지만 강한 양념보다는 잔잔한 가정식의 느낌이 나타나네요. 가격 대비 푸짐해서 항상 같은지는 모르겠고 작년에 찍은 사진이라 가격의 변동이 있을지도 모르겠네요. 다시 방문해 김치찌개도 먹었는데 동태찌개와 같은 가격..

고등어구이 쌈밥정식 9,000원 2인 주문. 쌈 채소에 싸 먹는 쌈밥을 좋아해요. 대부분 고기와 함께 싸서 먹는데, 고기보다 생선을 좋아하고 고등어와 싸서 먹는 쌈밥이 있어 찾았네요. 현지인이 많이 찾는 집이기에 부담 없이 방문했네요. 2인 주문이 기본 이고요. 한 사람당 고등어 한 마리네요. 크기도 적당하고 고등어를 구운 후에 양념을 올려 내주는 방식이네요. 보기와는 다르게 양념의 맛이 강하지 않고 진한 고등어의 맛을 도와주네요. 너무 맵지 않고 짜지 않으며 촉촉하고 고소한 고등어와 어울리며 쌈밥이기에 양념이 다양한 맛을 내줘 고등어와 쌈 채소에 싸 먹는 맛도 좋고 그냥 밥과 먹어도 좋네요. 생선구이를 좋아하기에 생선구이는 항상 맛있게 먹죠. 양념을 올려 내주고 살짝 매콤함과 짠맛 과의 교묘함이 좋네요..

소국밥 소고기국밥 8.000원. 경상도 지역은 소고기국밥이 다양하며 유명한 곳도 여럿이죠. 너무 자극적이지 않고 진한 국물에 시원함도 받쳐주기에 소고기국밥 잘하는 집들을 찾아 다니네요. 백종원의 3대천왕에도 소개됐었고 많이 알려진 집이라 점심시간 지나서 찾았네요. 경상도 지역의 소고기국밥의 특징은 매운 느낌의 색이지만 소고기의 진함을 돕는 가벼운 매움 정도에 가격도 적당하고 푸짐해요. 콩나물을 넣어주고 소고기의 진함에 시원함이 있어 개인적으로 좋네요. 진하지만 기름질 것 같은데 텁텁 하지 않고 느끼함이 없이 국밥 특유의 느낌과 맛이 있어 좋아하네요. 예전에도 가끔 경남지역 찾아서 복국과 함께 소국밥을 먹었었는데 요즘은 우한 코로나 때문에 조심스럽고, 조심하면서 일일이 확인하며 찾고 손님도 많이 몰리지 않..

새알 팥죽 8,000원. 손수제비라고 하지만 직접 손으로 펴지 않고 기계로 펴서 손으로 띄워준 수제비도 손수제비라고 하죠. 손으로 펴고 띄워 주다가도 손님이 많아지면 기계로 펴더군요. 같은 손수제비라고 하지만 식감이 완전히 다르죠. 수제비의 두께가 일정하고 주변만 약간 얇으면 기계로 편 수제비네요. 옛날 방식의 손으로 펴준 진정한 손수제비를 내주고 국내산 재료만 사용 하기에 팥죽의 맛이 궁금해 찾았네요. 팥죽도 국내산 재료만 고집하더군요. 새알도 방앗간에서 빻아와서 일일이 손으로 빚고요. 팥도 국내산 팥을 선별 구매해서 직접 조리하고요. 팥죽을 찾는 단골손님이 꾸준하고 필요한 만큼만 조리해서 판매하기에 팥죽의 구수한 맛이 좋더군요. 한 가지 아쉬운 점은 팥죽을 받아 먹어보니 설탕을 넣지 않았는데 단맛이 ..

은복국 지리 10,000원. 맑은탕이죠. 은복은 10,000원 이고요. 까치복은 13,000원, 밀복은 15,000원이네요. 경남지역은 해장으로 복국을 많이 찾고 1인분도 판매를 하죠. 전부는 아니지만 돌솥밥 포함 10,000원이며 가격도 적당하기에 부담 없이 찾고 김해도 복국집이 여럿이고 해장 겸 찾아가는 재미가 있네요. 부산도 유명한 집이 여럿인데 우한 코로나가 잠잠해지면 찾아가 봐야겠네요. 콩나물과 미나리도 넉넉하고 복도 모자람이 없어요. 지리 그러니까 맑은탕이 이기에 재료나 조리 때문에 차이가 있는데 잡스럽지 않고 시원한 국물이 개인적 으로 좋네요. 맑고 첨가제의 간섭이 적기에 거의 자극이 없이 재료의 맛에 충실하죠. 한편으로 선지해장국이나 콩나물국밥의 진하고 무거운 느낌의 해장을 좋아하면 밋밋하..

안의 갈비탕 14,000원. 안의면은 경남지역 갈비탕의 원조라고 봐도 무방하죠. 원조도 있고 현재는 9곳이 운영하는 걸로 아는데요. 2012년 전국적으로 유명해 지기 전 삼일식육식당을 찾았고 포스팅도 했었죠. 거창의 갈비탕도 유명하죠. 갈비탕을 좋아해서 2009 년에 거창의 대전식당을 찾았고 다름의 맛과 푸짐함이 좋아 거창의 갈비탕집들을 다니다 안의면부터 갈비탕이 원조라고 해서 안의면을 찾았고 요즘은 갈비탕이 먹고 싶으면 가끔 들리는데 예전의 맛도 푸짐함도 적네요. 개인적으로 가격에 비해 부실하게도 느껴지고요. 요즘 몇 곳 다녔고 포스팅도 할 계획이지만 가격 대비 맛도 질도 양도 좋고 개인적으로 만족했던 밀림식육식당 먼저 포스팅하네요. 안의 갈비탕 전부는 그렇지 않지만 70,000원 갈비찜 위주로 판매하..

안심가스 카레라이스 세트 10,000원. 안심 돈가스와 카레라이스의 조합이네요. 가격도 적당하고 양도 푸짐 하고 맛도 다름이 있지만 평범한 느낌은 아니네요. 별빛정원은 많이 알려진 집이죠. 튀기면 모두 맛있다고 하는데 돈가스는 재료나 조리의 방식에 따라 차이가 많은 것 같아요. 알려졌고 손님은 꾸준한 집이기에 다른 느낌에 개인적으로 괜찮은 맛을 내주네요. 돈가스와 카레라이스를 같이 먹을 수 있어서 좋네요. 돈가스가 주력이기에 카레의 맛은 평범하거나 일반 적인 카레 정도 일줄 알았는데 돈가스와 마찬가지로 가벼운 맛은 아니네요. 진하지만 강하지 않고 풍부한 느낌이 괜찮네요. 전부는 그렇지 않지만, 일반적으로 접하는 카레와는 차이가 있고 카레의 맛은 누구나 쉽게 접하고 아는 맛이기에 차이는 알 수 있을 것 같..