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짬뽕. 4,000원. 요즘 이런 가격의 짬뽕을 만나기는 힘들지 않을까. 개인적으로 짬뽕 참 친근한 음식이다. 요즘이야 피자와 햄버거, 치킨 등이 군대에 가면 먹고 싶은 음식 상위에 들지만 예전에 먹을거리가 흔하지 않을 때는 단연 짜장이 상위권에 들었다. 철들기 전부터 부모님 손잡고 먹..
고추짬뽕. 6,000원. 가끔 얼큰하고 매콤한 고추짬뽕을 먹고 싶을 때 찾는 김제의 대흥각. 항상 한결같은 맛을 유지하기에 언제든 찾아도 괜찮은 곳. 고추와 돼지고기가 듬뿍 올려 진 고추짬뽕. 진하며 묵직하다. 기름기가 느껴지지만 느끼하지 않고 고소함이 나타난다. 돼지고기와 고추를 ..
삼선짬뽕. 6,000원. 삼선짬뽕은 1인주문은 받지 않고 2인부터 주문 가능하다는데. 요즘은 주문을 어떻게 받을지. 그릇에 해물이 넘쳐나게 푸짐하게 내주는 삼선짬뽕. 국물의 맛과 해산물의 조화는 어떨지. 여러 종류의 해물을 푸짐하게 넣어주기에 가격대비 마음에 드는 풍족한 양. 맵고 아..
삼선짬뽕. 6,000원. 구이에는 많이 알려진 구이반점이라는 중국집이 있다. 구이반점보다는 알려지지 않았지만 현지인이 찾는다는 모악반점을 찾아 삼선짬뽕과 자장을 주문했다. 작년의 사진이기에 가격이 인상되었을지 모르지만 삼선짬뽕이 6,000원이면 저렴한 가격이다. 구이반점보다 해..
짬뽕. 3,500원. 익산지역의 짬뽕가격이 향원 빼고 모두 올랐다. 그저 그런 재료에 그저 그런 맛에 가격까지 인상되어 가끔 배달해 먹던 중국집 음식을 이젠 배달해 먹지 않는다. 짬뽕이 먹고 싶으면 일반 중국집이 아닌 유명하며 맛있는 집이나 정통 요리전문점에서 먹으면 된다. 가격 차이..
황제짬뽕. 10,000원. 황제짬뽕 재료에서 부터 조리까지 다르기에 황제짬뽕이라 했나. 재료의 구성만 봐도 명품이라 할만하다. 전북이 통째로 올라가고 낙지도 한 마리 통째로 들어가고 자연산 송이도 들어간다. 그리고 키조개 관자, 큼직한 새우, 해삼, 굴 등 해산물이 푸짐하다. 맛을 어떨..
짬뽕. 4,500원. 정읍은 은근히 맛 집이 많은 곳이다. 갈 때마다 맛있는 음식을 먹을 수 있고 가야 할 집이 앞으로도 많이 남아있는 정읍. 그 중 나이가 있으신 분에게 알려진 화교분이 대를 물린 50년 된 태화루를 찾아 가장 기본인 짬뽕과 자장을 주문. 짬뽕위에 특이하게 덴푸라가 올라가 ..
비빔짬뽕. 5,000원. 은근히 숨겨진 맛 집이 많아 가끔 찾아가는 정읍. 익산 맛집 카페 운영자인 돼랑이님 슥님과 같이 그 중 짬뽕의 명가라는 양자강을 찾았다. 많이 알려진 곳이 아니고 정읍에서 아는 사람만 안다는 곳. 아직 많이 알려지지 않아서 인지 배달도 한다. 비빔짬뽕. 쟁반짬뽕은..
자장. 4,000원. 김제에 특이한 중국집이 있단다. 맛도 좋지만 면이 특이하다고 해서 찾아간 집. 시금치를 즙을 내서 반죽을 해 시금치 면을 내어준단다. 보기에 큰 특징이 없어 보이는 자장면. 하지만 다르다. 김제에 그냥 찾아간 것이 아닌 다름이 있기에 찾아갔던. 감자며 재료들을 큼직큼..
짬뽕. 5,000원. 넓은 그릇에 야채와 홍합, 동죽을 올린 푸짐한 짬뽕이 나온다. 그릇이 크기에 더 푸짐하게 보이나. 해물과 야채종류를 면 위에 푸짐하게 올려준다. 미리 조리해둔 짬뽕이 아니라 주문 받고 조리를 해주기에 야채의 숨은 살아있고 해물은 부드럽다. 홍합과 동죽을 많이 넣어..