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삼선해물 누룽지탕. 소스에 해삼, 전복, 자연산 송이, 큼직한 새우 등이 넘쳐난다. 향에 먼저 반하는 요리. 북경에서 지인들과 식사를 했다. 항상 찾을 때마다 최상의 재료를 사용하기에 만족하지 않은 적이 한번도 없었다. 이번 지인들과의 만남도 화려하고 풍부한 요리에 의해 즐겁게 마..
짬뽕. 5,000원. 바로 옆 금용반점과 함께 서천의 근 50년 된 중국집 의생원. 금용반점과 함께 현지인들이 많이 찾는 집이라는데 오래된 건물에 걸맞게 오래된 맛을 보여줄지, 하얀 소스의 옛날 방식 탕수육도 맛있다고 하고. 짬뽕은 미리 만들어 놓지 않고, 주문 후 조리하기에 향도 야채도 ..
짬뽕. 4,500원이었던 것 같은데 요즘은 이곳저곳 많은 중국집을 드나들다 보니 메뉴판을 찍지 않으면 가격이 기억나지 않을 때도 있다. 이집을 가려고 한 것이 아니라 줄포의 성공식당을 찾았는데 짬뽕을 하지 않고 콩국수만 한단다. 허름하기에 손님이 그렇게 많을 것 같지 않고, 여름에..
개인사정으로 휴업중인 것 같습니다. 전화문의 후 방문해주세요. 짬뽕. 가장 기본이 되는 짬뽕. 자장이 더 기본인데. 자장보다 짜장이 좋기에 짜장으로 적는다. 짬뽕보다 짜장이 더 기본인데 짜장보다 짬뽕을 어렸을 때부터 더 좋아했다. 단 입 주변이 얼얼하지 않을 정도로 맵지 않아야 ..
금용짬뽕. 6,000원. 기본인 일반 짬뽕을 주문하려다. 금융의 이름이 앞에 붙기에 생각 없이 주문한 짬뽕. 일반 짬뽕보다 굴의 양이 많고 해산물도 더 들어간다. 굴이 들어갔기에 해물의 맛이 나는. 짬뽕의 맛은 어떨까. 처음에는 가장 기본이 되는 짬뽕을 주문하는 것이 좋은데. 짬뽕은 어떠..
된장자장. 5,000원. 된장짜장이 더 정감이 가기에 된장짜장이라고 적고 싶다. 국빈반점 참 오래 된 집이다. 3대째 70년이 넘었다는 이야기를 들은 지가 몇 년 전인 것 같은데 익산시가 이리시일 때부터 운영한 집중에 가장 오래되지 않았을까. 이리시와 익산군이 통합해서 익산시가 된 후 제..
콩국수. 5,000원. 향원의 콩국수는 모양새부터 다르다. 걸쭉하게 갈은 콩을 위에 올려 내주는 다른 느낌의 콩국수이다. 요즘 들어 좀 투박한 음식이 더 끌리는 이유는 뭘까. 완벽하고 세련된 음식도 좋다. 깔끔하고 세련된 인테리어의 음식점에서라면 무척 잘 어울리며 맛 또한 다름을 가지..
짬뽕. 4,000원. 요즘 이런 가격의 짬뽕을 만나기는 힘들지 않을까. 개인적으로 짬뽕 참 친근한 음식이다. 요즘이야 피자와 햄버거, 치킨 등이 군대에 가면 먹고 싶은 음식 상위에 들지만 예전에 먹을거리가 흔하지 않을 때는 단연 짜장이 상위권에 들었다. 철들기 전부터 부모님 손잡고 먹..
고추짬뽕. 6,000원. 가끔 얼큰하고 매콤한 고추짬뽕을 먹고 싶을 때 찾는 김제의 대흥각. 항상 한결같은 맛을 유지하기에 언제든 찾아도 괜찮은 곳. 고추와 돼지고기가 듬뿍 올려 진 고추짬뽕. 진하며 묵직하다. 기름기가 느껴지지만 느끼하지 않고 고소함이 나타난다. 돼지고기와 고추를 ..
삼선짬뽕. 6,000원. 삼선짬뽕은 1인주문은 받지 않고 2인부터 주문 가능하다는데. 요즘은 주문을 어떻게 받을지. 그릇에 해물이 넘쳐나게 푸짐하게 내주는 삼선짬뽕. 국물의 맛과 해산물의 조화는 어떨지. 여러 종류의 해물을 푸짐하게 넣어주기에 가격대비 마음에 드는 풍족한 양. 맵고 아..