전화 확인 후 방문해요. 문 닫은 집도 있어요.
짬뽕 4,500원. 작은 마을에서 꽤 오랜 기간 운영한 중국집이다. 익산에서 가까운 공덕면 동계리에 위치하고 있으나 차량통행이 많은 큰길에서 좀 들어 가야하기에 주변 주민들을 상대로 운영하는 것 같다. 위치도 공덕면 동계리에서 약간 안쪽의 작은 길에 위치하고 있다. 작은 마을의 중..
짬뽕 5,500원. 예전 시락원 주방에서 근무를 하다 독립을 해서 소룡각을 열었다고 한다. 방식은 비슷하지만 다름의 느낌도 가지고 있다. 적당한 해물과 채소를 넣어주고 당근을 제외한 채소를 갈아 즙을 만들어 조리를 했다고 한다. 은근한 향과 진한향이 교차하며 진한색감이 보기에 괜찮..
짬뽕 5,000원. 부안에 은근히 유명한 집이 있다. 보기에는 허름해 보여도 점심식사 시간에는 자리가 없을 정도로 손님이 많다. 현지인들이 많이 찾는 집이지만 이젠 소문나서인지 외지인들도 많이 찾는다. 쉬는 날을 몰라 일요일에 찾았다가 문이 닫혀있어 나중에 다시 찾아가 짬뽕의 맛을..
짬뽕 4,500원. 익산 원대 앞 대학로에 예전부터 영업을 하던 중국집이 있다. 예전에는 가격이 상당히 저렴했다는 기억이 있는데, 현재도 다른 곳 보다 약간 저렴하다. 학생들을 상대로 하는 집을 보면 가격은 어느 정도 저렴하지만 맛이 기본이하인 경우가 많아 대학로는 피했었는데, 즉석..
짬뽕 4,500원. 관촌역 바로 앞에 위치하고 있고 25년이 넘었다고 한다. 관촌역이라고 해봐야 사람이 많은 역이 아닌 한가한 역이며 작은 역 광장 옆에 팔팔반점이 자리하고 있다. 한적한 길옆에 나무가 보이고 낮고 작은 건물들과 한적한 역 그리고 몇몇 가게들은 오래전 자주 봐왔었던 풍..
짬뽕 5,000원. 혼자 다니다 보면 식사시간을 넘기거나 혼자 먹을 만한 것은 찾다보면 중국집의 짬뽕과 짜장, 볶음밥이 편하다. 혼자 찾아도 눈치 보지 않아도 되기에. 볶음밥은 하향 평준화된 대표적인 음식이다. 제대로 볶지도 않고 싸구려 햄 쪼가리나 조금 넣거나, 요즘은 당근과 파정도..
물짜장 5,000원. 전주나 익산, 군산 그리고 전북의 다른 지역의 좀 오래된 곳은 전부는 아니지만 물짜장이 메뉴에 있다. 화교들이 운영하는 곳은 전부는 아니지만 직접 담은 첨면장을 사용해서 물짜장을 내어 놓는다. 화교들이 운영하는 곳의 물짜장은 첨면장을 사용하거나 사용하지 않더..
짬뽕 5,000원. 식재료 사진을 찍기 위해 식품공장을 방문하다보면 대부분 외곽지역에 위치하고 있어 주변 작은 마을에서 혼자 식사를 하게 된다. 한식은 어느 곳이 잘하는지 쉽게 알 수 없고 혼자 식사하기에 좀 불편하기에 그냥 편하게 마을의 중국집을 찾아 짬뽕을 주문한다. 그런데 작..
볶음 짬뽕 5,000원. 볶음 짬뽕이 참 저렴하다. 보통 이정도면 7,000원정도 가격을 예상하는데 보통 짬뽕의 가격인 5,000원이다. 일반 짬뽕인 홍합 짬뽕은 4,000원. 볶음 짬뽕의 내용물을 보니 홍합 짬뽕도 내용물은 상당할 것 같고 가격은 참 저렴하다. 주문을 받고 바로 조리해준다. 무작정 맵..
우낀 짬뽕 7,000원. 우낀짬뽕이다. 메뉴판에는 한정판매라 적혀있고, 소고기와 짬뽕의 운명적인 만남은 어떤 만남이기에 운명을 강조했을까. 소고기를 사용하는 짬뽕 전문점, 소고기와 마늘, 위소라(위고둥)를 큼직하게 끼운 꼬치가 올라간 진한 느낌의 짬뽕이 나온다. 진한 향과 얼큰한 ..
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