물짜장
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짬뽕 삼선짬뽕 물짜장 짜장면 / 전북 익산 모현동 오뚜기반점익산지역/중식 2023. 1. 7. 15:44
짬뽕 7,000원. 오뚜기반점 자주 찾죠. 익산에서 짬뽕을 먹고 싶을 경우 찾는 집인데 가끔 황등대반점의 짬뽕을 먹기도 하지만 오뚜기반점을 좀 더 자주 가는 것 같아요. 익산 향원의 짬뽕을 무척 좋아했는데 폐업하고 익산에서 입에 맞는 짬뽕을 내주는 집을 찾았는데 오뚜기반점하고 황등대반점이죠. 황등대반점은 한국적인 느낌이 있는 포근한 집이고요. 오뚜기반점은 테이블, 네 개에 허름하지만 오래된 예전 느낌이 그대로 있고 오래된 솜씨가 있는 집이네요. 자주 찾으니까 재료와 맛의 변화를 느끼는데 요즘 해물이 좀 적어졌네요. 맛도 약간 떨어졌다가 오래된 솜씨가 있기에 다시 예전과 같아졌더라고요. 6,000원이었다가 1,000원 인상했지만, 재료와 솜씨에 비해 높지 않은 가격이죠. 오래된 짬뽕의 특징인 돼지고기, 오..
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짬뽕 볶음밥 / 전북 임실 이도리 황금성임실지역 2020. 10. 23. 01:02
짬뽕 6,000원. 임실에는 중국집과 닭갈비, 순댓국 등 괜찮은 음식점이 여럿이죠. 예전에 가끔 찾았는데 점심만 운영하는 할머니가 운영하는 백반집이 주인장이 바뀌고 찾지 않다가 물짜장을 잘한다고 해서 황금성을 찾았네요. 우한 코로나 때문에 손님이 적었는데 요즘 휴일은 손님이 많아지고 점심시간 지나 찾았고 우한 코로나 때문에 평소보다 적게 재료를 준비했던지 재료가 떨어져서 물짜장을 주문하지 못하고 짜장면은 좋아하지 않고 기본인 짬뽕과 볶음밥을 주문했네요. 6,000원 짬뽕인데 재료나 맛에서 모자람이 없네요. 군부대가 있는 지역이기에 군인도 있던데 양도 넉넉하네요. 너무 자극적이지 않고 은근한 매움에 먹기 좋네요. 전부는 그렇지 않지만, 일반적인 짬뽕은 허접한 국물에 약간의 해물과 채소 넣고 면만 넣어 주고..