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갈치조림 백반 / 전북 익산 인화동 맛있는집익산지역/탕,찌개 2019. 4. 3. 22:13
갈치조림 8,000원. 2인 주문. 맛있는 집은 오래전 포스팅을 했던 집인데요. 메뉴도 전부 바뀌고 주인장도 바뀐 것 같네요. 맛이 더 깔끔해졌네요. 간장게장과 갈치조림, 민물새우탕이 괜찮다고 해서 찾았고 일행이 갈치조림을 좋아하기에 갈치조림을 주문했네요. 무를 바닥에 깔아주고 감자와 고구마순을 넣어줬네요. 갈치의 크기도 적당하며 갈치를 푸짐하게 넣어주지는 않지만 가격대비 적당해서 먹기에 괜찮네요. 단맛이 적고 칼칼한 매움이 있지만 아주 맵지 않고 먹기에 좋은 정도네요. 잡맛이 없이 갈치와 재료의 맛이 나쁘지 않게 나타나네요. 국물이 텁텁하지 않아 갈치의 진한 맛이 느껴지네요. 너무 맵지 않은 칼칼함이 괜찮네요. 찬들도 깔끔하네요. 강하지 않은 잔잔함이 있어요. 진한 갈치조림이기에 찬들은 많이 먹지는 않..