다양성을 가진 군산의 짬뽕을 맛보다. / 군산맛집 주몽반점

 

 

짬뽕 4,500원. 군산에는 유명한 중국집과 은근히 알려져 손님이 꾸준히 찾는 중국집이 많다.

손님이 꾸준히 찾고 저렴한 가격에 푸짐한 재료로 짬뽕과 다른 음식을 내주는 주몽반점.

부추를 올려놓아 색감을 높이고 평범해 보일수도 있는 짬뽕을 신선하게 표현했고 다양하고 

푸짐한 해물은 가격대비 만족도가 높다.

 

 

 

군산은 해산물이 풍부해 짬뽕도 다양하고 푸짐하게 넣어준다.

꽃게 반마리가 들어있어 짬뽕에서 꽃게의 맛이 느껴진다. 꽃게는 향과 맛이 강하여 짬뽕에 

잘 사용하지 않지만 잘만 사용하면 진한 짬뽕의 국물이 나오기도 한다.

 

 

 

돼지고기도 넣어줘 국물에 무게감을 살려주고 돼지고기의 맛이 매콤함을 중화시켜줘 매운

정도가 먹기에 딱 좋다. 요즘 매운맛이 유행이어서 대부분의 배달 중국집들의 짬뽕은 매운 맛이 

강해지고 있다. 매운 맛은 맛의 부분이 아닌 통증에 의한 쾌감을 느끼게 해주는 것이다.

하지만 매운 맛도 중독성이 있고 점점 적응해간다는데 개인적으로 다른 맛을 모두 잡아버리는 

극단적인 매움은 정말 싫어한다. 그리고 고통을 그렇게 즐기지 않기에. 

 

 

 

두텁지만 면의 상태가 좋고 삶아 내놓는 정도가 맞아 먹기에 문제가 없다.

주몽반점의 면이 두 가닥 붙어있는 것은 억지로 만든 것이 아니라 면 뽑는 기계의 롤러가 딱 

맞지 않아 면이 붙어 나오는 것이다. 하지만 면의 반죽과 숙성이 잘 맞는다면 이렇게 붙어

나오는 면의 식감이 개인적으로 더 좋다.

주몽반점은 면의 숙성을 거쳤기에 오히려 붙어있는 면이 더 잘 맞는 것 같다.

 

 

항상 나오는 일반적인 찬.

 

 

현재는 메뉴판의 가격에서 500원 인상 되어있다. 500원 인상되었다지만 재료에서나 조리에서 

가격보다 만족도가 높다. 다른 메뉴를 먹어보지 않았지만 짬뽕에 해산물과 돼지고기를 넣어주는 

걸로 봐서는 볶음밥이나 물짜장, 삼선종류도 상당히 좋을 것 같다.

 

 

 

 

 

 군산은 정말 다양하고 다른 맛을 내주는 짬뽕이 많다. 선택이 폭이 넓고 만족도가 높은 군산의 

중국집들 모두 먹어보지는 못했지만, 유명한 집도 은근히 알려져 단골이 많은 집도 각각의 맛이 

있기에 항상 찾아가는 재미가 있다. 주몽반점도 군산에서 자리잡은 중국집이다. 어떻게 보면 

평범해보일지도 모르지만 주몽반점은 주몽반점에 맞게 맛을 내주며 운영을 한다.

과한 기대감보다는 군산의 다양한 중국집의 음식들을 하나하나 맛보며 비교하며 찾아다니는 

재미를 찾는 것도 좋을 것 같다. 개인적인 느낌을 표현했기에 참고만 해주시기를.

 

주몽반점

 

전라북도 군산시 사정동 359-1

 

063-452-4156