청국장
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백반 김치찌개 청국장 생선구이 / 전북 전주 전동 자유식당전주지역 2023. 9. 21. 19:17
백반 3인 18,000원. 백반 1인 6,000원이네요. 2017년에 찾았고 포스팅했을 때는 백반 5,000원이었는데요. 한참 전인데 1,000원 인상했네요. 청국장은 6,000원, 김치찌개 7,000원, 된장찌개 6,000원인데 백반 3인 18,000원 주문하면 김치찌개와 청국장을 내주고 백반 4인 24,000원을 주문하면 김치찌개, 청국장, 된장찌개를 내주는 것 같아요. 김치찌개만은 7,000원인데 백반 3인 주문하니 김치찌개도 모자람 없이 푸짐하게 내주네요. 2017년에 김치찌개가 푸짐하고 맛도 괜찮아 다시 찾았는데 백반 3인이 있어서 주문했네요. 예전과 다름없이 푸짐하네요. 재료도 아끼지 않았고요. 김치찌개에는 비계가 적당히 들어가야 국물의 맛이 좋아지죠. 비계를 그렇게 좋아하지 않는데 국물 맛을..
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가정식백반 청국장 제육볶음 / 전북 전주 평화동 토방전주지역 2023. 7. 14. 15:23
가정식백반 8,000원 3인 주문, 고기추가 6,000원. 돼지불고기백반 10,000원이 있네요. 백반 3인에 제육볶음 6,000원 추가하면 3인은 돼지불고기백반 3인과 같은 가격이네요. 그냥 가정식백반 3인에 고기추가로 주문했네요. 토방은 청국장에 비벼 먹는 백반으로 많이 알려져 있죠. 손님이 많아요. 1인분도 주문 가능한데 합석해야 해요. 청국장이 푸짐하기도 하지만 개인적으로 맛있게 먹었네요. 고독한 미식가 한국편에서 고로상이 청국장과 다른 찬들과 고추도 잘라 넣고 맛있게 먹는 모습을 보고 맛이 궁금해서 찾아가려고 벼르다 이제야 가게 됐네요. 고독한 미식가 한국편에서 토방을 선택한 이유가 있더군요. 고로상이 혼자 찾아 푸짐한 백반을 받고 비벼서 맛있게 먹는 모습도 좋았고요. 예전에는 백반 1인분이 가..
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청국장백반 고등어무조림 김치찌개 / 전북 전주 덕진동 옴팡집전주지역 2023. 7. 11. 16:44
청국장백반 9,000원 3인 주문. 20년도 더 넘게 오래전부터 가보려고 했던 집이네요. 주변에 갔다가도 시간이 맞지 않거나 일이 있어 찾지 못했는데 이번에는 억지로 시간을 맞춰 찾았네요. 옴팡집은 11시에 문을 열고 1시에 문을 닫는 점심만 1시간 정도 운영한다고 하는데 항상 같지는 않겠지만 12시 10분 정도까지는 찾아야 식사를 할 수 있는 것 같아요. 재료가 떨어지면 문을 닫고 11시 40분쯤부터 웨이팅이 있다고도 해요. 12시 20분이나 30분쯤 재료가 떨어지는 것 같아요. 평일만 운영하고 토요일과 일요일은 쉬네요. 예전에는 주변 직장인이나 현지인들이 많이 찾던 집인데 알려져서 먼 곳에서도 찾아오며 손님도 많고 재료가 떨어지거나 늦어서 먹지 못하고 돌아가는 손님도 많다고 하네요. 줄을 서는 것 싫..
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백반 청국장 조기찌개 김치찌개 / 전북 전주 효자동 신포집전주지역 2023. 5. 1. 18:53
백반 7,000원 3인 주문. 찌개를 세 가지나 내주고 찬의 종류도 다양한데 7,000원이네요. 이것도 1,000원 인상한 것이더군요. 점심시간에는 손님이 많다고 해서 손님을 받는 11시에 맞춰 갔네요. 직원 없이 부부가 운영하기에 백반의 가격이 높지 않은 것 같아요. 가격이 높지 않지만 친절하고 음식도 성의 없이 함부로 내주지 않네요. 청국장은 잡냄새 없이 은근하며 진한 듯하지만 부드러운 느낌에 청국장을 좋아하지 않아도 부담 없이 먹을 수 있을 것도 같네요. 진하고 강한 청국장이 아닌 은근하며 집에서 먹는 느낌도 있고 3인분인데 모자람 없이 먹을 수 있었네요. 조기찌개 너무 짜지 않고 걸쭉함이 없이 시원함이 뒤에 따라오네요. 조기 특유의 냄새와 맛이 있으나 은근한 시원함이 손이 자주 가게 하네요. 오랜..
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제육볶음 집에서 띄운 청국장 백반 / 전북 전주 효자동 사위밥상전주지역 2022. 11. 15. 18:30
제육볶음과 청국장을 주문했네요. 청국장 2인 주문하려다가 제육볶음은 대부분 1인분 주문할 수 없는데 1인 주문이 가능 해서 청국장과 제육볶음 1인분 식 주문했네요. 요즘은 포스팅 하기 싫고 한 달만의 포스팅이네요. 집에서 밥을 거의 먹지 않기에 밥은 사 먹고 밤에는 술도 마시기에 사진은 찍는데 구차스럽네요. 예전처럼 재미도 없고 병원 다니고 사람 만나고 일주일이 너무 빨라요. 빨리 늙어가는 건지 2000년 중반 첫 포스팅하고 재미도 있었는데 이제는 그저 그렇네요. 제육볶음 10,000원. 고기류를 그렇게 좋아하지 않지만 제육볶음은 좋더라고요. 하지만 너무 맵거나 양념이 넘쳐 텁텁하거나 단맛이 강하면 좀 피하죠. 특히 돼지고기 특유의 냄새와 맛을 잡지 못하면 개인적으로 먹기 힘들더군요. 사위 밥상은 가벼운..
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백반 청국장 갈치찌개 김치찌개 갈치조림 / 전북 전주 태평동 신시골집 시골집전주지역 2022. 7. 16. 17:31
백반 8,000원 현금결제 7,500원 4인 주문. 7,500원이고 현금결제는 7,000원이었는데 500원 인상됐네요. 청국장은 기본으로 내주고 2인일 경우 김치찌개, 생선찌개, 새우찌개 중 하나를 선택할 수 있고 3인 이상일 경우 찌개 2개를 선택할 수 있네요. 4인이기에 청국장 기본에 생선찌개와 김치찌개를 선택했네요. 찌개도 다양하지만, 공깃밥도 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있도록 추가 요금 받지 않네요. 생선찌개를 주문했는데 찾은 날은 갈치찌개를 내줬네요. 가격이 높지 않지만, 갈치의 두께도 너무 얇지 않고 먹기 좋네요. 전부 그렇지는 않지만, 백반집의 찌개는 함부로 내주는 일도 있는데 모자람 없이 정갈하게 내줬네요. 갈치조림의 느낌도 있지만, 국물이 좀 넉넉한 찌개의 느낌도 있네요. 너무 달지 않고 ..
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갈매기살 오겹살 삼겹살 냄비밥 청국장 참숯 숯불구이 / 전북 익산 영등동 지리산토종 꺼먹도야지익산지역/고기,생선,조개구이 2021. 12. 13. 20:18
예전에 동산동 오두막연탄구이의 통으로 내주는 갈매기살이나 항정살이 좋아서 기억에 남았는데 오두막연탄구이를 운영했던 주인장이 영등동에서 숯불구이한다고 해서 찾았네요. 고기의 질과 솜씨는 이미 알고 있고 참숯에 구워 먹는 고기 좋기에 부담 없이 찾았네요. 꺼먹도야지의 새 메뉴 뒷고기도 있는데 이유는 있지만 게으름피워 늦게 포스팅하네요. 오겹살 14,000원. 갈매기살 13,000원 주문. 요즘 오르지 않은 것이 없죠. LPG 등 식자재가 모두 인상되었기에 약간 인상했다고 하네요. 예전 오두막연탄구이와 마찬가지로 통으로 내주는 생 오겹살과 생 갈매기살 생생한 느낌이네요. 전부는 그렇지 않지만, 보관을 잘못하거니 숙성이 이상할 경우 약간 비위 상하는 냄새가 미세하게 나는데 그렇지 않네요. 참숯은 전부는 그렇지 ..