백반 간장게장 / 전북 익산 송학동 정가담

백반 6,000원 2인 주문. 작고 조용한 음식점이며 동네 주민들이 많이 다니는 곳이네요.

백반과 간장게장을 잘한다고 해서 찾았어요. 간장게장을 주문하려고 몇 번 찾았지만 

많은 양을 하지 않고 냉동을 했다가 판매를 하지 않기에 떨어지면 다시 할 때까지 

기다려야 한다며 간장게장을 주문하려면 전화확인 후 방문해 달라고 하네요. 백반을 

몇 번 먹었는데 찬은 항상 변하네요. 고기완자 전을 내줬는데 잡냄새도 없이 상당히 

맛있네요. 맛있어서 리필을 했는데 처음보다 더 많이 주셨어요. 찬은 바뀌기에 

항상 나오는 찬은 아니에요.

전에는 고등어구이를 내줬는데 고등어조림을 내줬네요. 너무 달지 않고 매운맛이 살짝 

나타나네요. 달걀을 쪄서 양념을 해줬는데 매콤한 양념이 맛있어요. 달걀과도 맞고 맛있게 

매운 양념만 밥에 비벼먹어도 좋네요. 찬들이 날카롭지 않고 은은하며 양념의 맛이 좋네요.

찬은 바꾸기에 방문하는 날에 따라 좋아하는 찬이 많이 나오기도 하고 잘 먹지 않는

찬도 나오지만 찬들은 구성이 좋고 솜씨도 떨어지지 않기에 백반의 찬으로 좋네요.

집에서 먹는 찬의 느낌인데 푸짐하고 다양하네요.

맛이 떨어지는 찬은 없네요. 솜씨가 있기에 양념도 좋아요. 재료의 맛을 살려주는 

양념과 만나 맛의 느낌이 괜찮네요. 매운 것을 잘 먹지 못하는데 매운 찬들도 

먹기 좋게 맛을 내주네요.

소고기 넣은 미역국은 항상 나오는 것 같아요. 첨가제의 맛이 미약하고 재료의 

맛을 살려 고기를 넣었는데도 너무 무겁지 않아 먹기에 편하네요.

솜씨 좋은 소고기 미역국이네요. 백반의 국으로 좋네요.

간장게장 백반은 적당한 크기의 국내산 게에 다양한 찬과 함께 저렴한 8,000원에 먹을 

수 있는데요. 다른 간장게장전문점은 간장게장 1인분에 8,000원이지만 수입산 게에 게의 

크기도 사진의 게의 반절크기보다 약간 작네요. 너무 작더군요. 찬도 부실하고요. 나중에

포스팅하려고요. 정가담은 국내산이고 저렴하기에 간장게장을 먹기 위해 몇 번 찾았다가 

떨어져 백반만 먹었다고 하니 가족과 먹으려고 남겨둔 간장게장이 있다며 내주네요.

냉장만 하지 냉동을 하지 않기에 맞춘 날짜에서 지나면 판매를 하지 않고 가족과 먹는다고

하네요. 먹기에는 문제가 없는데 좋은 간장게장을 내주기 위해 그렇게 한다고 하네요.

살짝 단맛이 있어 기분 나쁘지 않고요 많이 짜지 않고 먹기 좋은 정도에요. 한약재의 맛이

있지만 강하지 않고 잡냄새와 맛을 잡아주네요. 화려한 기교가 섞인 맛이 아니라 할머니가

해주던 잔잔한 맛이네요. 게의 크기도 적당하고 맛도 떨어지지 않으며 다양한 찬에 가격도

8,000원 괜찮네요. 백반과 마찬가지로 함부로 조리하고 내주는 느낌이 아니네요.

연세가 있으신 여주인장 혼자 운영을 하기에 메뉴판에 있는 전부를 하는 것 같지는 않더군요.

자주 주문하는 위주로 판매를 하는 것 같아요. 미국산이지만 갈비산 1인분에 14,000원도

괜찮을 것 같네요. 미국산이 광우병 걸린다고 먹지 않을 때 한참 먹고 다녔는데요. 아주

저렴한 가격에 맛도 괜찮고 푸짐하고 미국산 무한리필집도 여러 곳이어서 자주 찾았고요.

미국산 가격이 올라가니 모두 없어졌지만요. 미국산이지만 갈비살을 좋아하고 가격대비

괜찮아 다음에 찾을 때는 갈비살을 주문해야겠네요.

간장게장은 항상 준비되어 있지 않기에 전화확인 후 방문해야 할 것 같네요. 연세가 있으신

여주인장 혼자 운영하며 동네주민들이 단골이기에 손님에게 친근해요. 개발되지 않은 도심

오래된 동네의 작고 허름한 음식점이지만 불결하지 않네요. 그릇도 멜라민을 사용하지 않고

모두 사기그릇이네요. 관리하기 불편하지만 손님입장에서는 좋네요. 양념이 좋은 차분하고

정감이 있는 백반이네요. 쉬는 날은 정해져 있지는 않은데 개인적인 일이 있으면 쉰다고

하네요. 주차는 주변에 가능한데 주간에는 자리가 많지 않더군요. 주변 익산역 서부주차장

주변은 주차단속지역이네요. 횡단보도와 안전지역은 바로 단속대상이에요. 횡단보도에

주차했다 바로 단속 당했네요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

정가담

063-855-0520

전라북도 익산시 송학동 77-5