짬뽕 / 전북 전주 경원동 신성반점

짬뽕 5,000원. 높지 않은 가격인데 재료가 푸짐하네요. 평소보다 해산물을 더 넣은 것 

같아요. 재료가 푸짐해서 유명한 계수나무 바로 옆에 있는 중국집인데 오래되었기에 

찾았네요. 가격을 거의 인상하지 않고 운영을 하네요. 짬뽕의 종류가 많은데 

기본인 짬뽕을 주문했어요.

홍합이 평소보다 많이 들어간 것 같고요. 맛은 변함이 없네요. 바로 조리해줘서 텁텁함이 

없고 해산물도 부드럽네요. 채소는 식감이 살아있고요. 재료의 모자람이 없고 너무 

자극적이지 않아 괜찮네요. 먹기 좋은 정도의 매움에 짬뽕을 미리 끓여 놓았다가

데워서 내주는 짬뽕은 텁텁해서 싫어하는데 그렇지 않아 괜찮네요.

자극적이지 않고 은근한 매움에 기본적인 짬뽕의 맛이 나타나네요. 면의 탄력도 너무 

탄탄하지 않고요. 은근한 느낌의 짬뽕 먹기 괜찮네요. 그렇다고 유명 짬뽕전문점과는 

비교하기는 그렇고요. 배달중국집의 획일적인 짬뽕보다 괜찮은 것 같아요.

항상 나오는 기본적인 찬이네요. 짬뽕은 오래된 손맛이 약간 비치며 강한 개성은 없으나 

재료나 조리에서 그렇게 나쁘지 않아요. 억지로 찾아가지는 말고요. 신성반점만의 맛을 

내주는 짬뽕이네요. 다른 종류의 짬뽕과 탕수육도 괜찮은 것 같아요. 한옥마을 주변이기에 

주차자리는 거의 없어요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

신성반점 

063-288-7927 

전라북도 전주시 완산구 경원동1가 115-3