고추짬뽕 고추짜장 쟁반짜장 / 전북 군산 지린성

고추짬뽕, 지린선 고추짬뽕 유명하죠. 재료가 푸짐하고 매운맛으로요. 다양한 재료가 푸짐하게

들어갑니다. 매운맛을 그렇게 좋아하지 않기에 덜 매운맛으로 주문했네요. 그래도 제게는 맵지만요,

매운 맛이 강하지만 재료가 좋아서인지 맛이 없지 않습니다. 푸짐한 재료에 맞게 맛도 매운맛에

어울리는 맛입니다.

맵지만 텁텁하지 않고 깔끔하게 맵네요. 면은 쫀득한 면이 먹기에 좋습니다. 생새우며 해산물이

푸짐하고 손님이 많아 재료의 회전이 빠르며 주문을 받고 조리해주기에 해산물은 부드러우며

채소는 식감이 살아있습니다. 매운 맛이 유행이어서 그런지 대부분 매운맛 그대로 주문하고

다들 전부 맛있게 먹더라고요. 재료가 풍부하고 맛은 있지만 저는 매운 것을 잘 먹지 못하기에

남겼네요.

고추짜장입니다. 고추짬뽕처럼 재료가 푸짐하고 두터운 돼지고기를 푸짐하게 넣어줍니다.

돼지고기도 넣기 전 손질을 해서 냄새도 없고 맛도 좋습니다. 고추가 많이 보이네요. 매운

것을 잘 먹지 못하기에 고추는 모두 골라내고 먹었습니다. 짜장의 고소한 향과 매콤함이 같이

올라와서 더 맛있게 느껴지네요.

쫀득한 면과 잘 맞습니다. 짜장도 따로 놀지 않고 면과 잘 비벼지네요. 기름기 촉촉하고 볶아낸

고소한 짜장과 매운맛이 어울려 맛있네요. 고추짬뽕보다 매운 맛이 덜하기에 푸짐한 재료와

함께 맛있게 먹었습니다.

쟁반짜장. 3대 천왕에 나오기 전에는 잡채밥과 탕수육이 있었고 잡채밥이 상당히 맛있었습니다.

3대 천왕에 나오고 손님이 많아지면서 메뉴에서 빠졌네요. 그래서 쟁반짜장을 주문했습니다.

고추짜장보다는 맵지 않습니다. 그래도 매운맛이 나타나네요. 재료는 해물도 넣어주고 푸짐합니다.

매운맛이 덜하지만 매콤함이 있고 짜장의 고소함도 좋네요.

재료가 푸짐하며 너무 맵지 않지만 매운맛이 올라오며 맛도 좋습니다. 면은 쫀득해서 먹기에

좋고요. 면과 소스를 볶아서 내주기에 식감도 좋고 쟁반짜장도 괜찮네요.

항상 나오는 기본적인 찬이고요.

오전 10시에서 오후 5시까지 운영을 하고요. 재료가 떨어지면 더 일찍 문을 닫는 다네요. 매주

화요일은 쉽니다. 주차는 길 건너에 무료주차장이 있어 주차하기 편합니다. 군산은 주변 곳곳에

무료주차장이 잘 되어있어서 주차하기가 다른 도시보다 편하더군요. 3대 천왕에 나오고 잡채밥이나

탕수육이 빠졌더군요. 잡채밥이 상당히 맛있는데요. 잡채밥이 없어져서 섭섭했습니다.

사람이 많아 좀 기다려야 합니다. 공휴일이나 주말에는 많이 기다려야하고요. 번호표를 주고

미리 주문을 받더군요. 그래도 실내가 넓지 않아 기다려야 합니다. 기다리기 싫으면 포장을

하면 됩니다. 포장을 하면 바로 포장해서 주더군요. 매운 맛이 기분 나쁘지 않은 집입니다.

재료도 푸짐하고요. 매운 맛을 좋아한다면 찾아도 좋을 것 같습니다.

개인적인 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

지린성

063-467-2906

전라북도 군산시 미원동 87