다양한 재료의 색다른 된장짬뽕 된장짜장 / 전주맛집 진미반점

 

된장해물짬뽕 7,000원. 전주에는 진미반점이 두 곳 있는데 한곳은 물짜장이 유명하고 이곳은 

 

된장 짜장과 된장 짬뽕이 유명하다. 된장을 이용해 짬뽕을 내었는데 약간은 생소하지만 

 

된장의 맛을 은은하게 넣어줘 어울림이 좋다.

 

 

된장 해물 짬뽕이기에 해물이 푸짐하고 야채 등 다양한 재료를 넣어주고 은은하게 비치는 

 

된장의 맛과 해물 그리고 짬뽕의 맛이 잘 어울린다. 매움보다는 구수하고 시원함 그리고 

 

푸짐하고 다양한 재료를 먹는 즐거움이 있다.

 

 

기존의 짬뽕에 된장의 구수함을 은근하게 깔고 시원함까지 같이 나타난다. 면도 부드러우면서 

 

탄력도 가지고 있어 먹기에 좋다. 재료를 아끼지 않고 특색 있는 맛으로 항상 많은 손님이 

 

찾는 진미반점 다양한 재료의 어울림도 좋아 생각나는 맛으로 남아있다.

 

 

된장해물짜장 7,000원. 된장짬뽕과 같이 재료가 다양하며 푸짐하다.

 

은근히 나타나는 된장의 맛과 일반 짜장이 맛이 교차하며 맛을 잘 나타낸다.

 

일반 짜장처럼 달지 않고 된장의 고소함이 짜장의 진함을 중화시켜줘 먹기에 좋다.

 

 

재료가 푸짐하기에 먹는 즐거움은 된장짬뽕과 같다. 된장의 맛과 향은 은은하다.

 

익산의 70년이 넘은 국빈반점도 된장짜장이 유명한데 국빈반점의 맛과는 다른 조금 더 

 

한국적이 느낌이 강하다. 국빈반점도 포스팅되어 있지만 얼마 전 다녀왔기에 최근의 모습을 

 

포스팅하려한다.

 

 

부드러운 탄력이 있는 면은 겉돌지 않고 짜장과 잘 비벼진다.

 

재료에서도 맛에서도 다름으로 좋은 맛을 지녔다. 된장짬뽕과 같이 생각나는 맛을 가졌다.

 

 

항상 나오는 기본적인 찬.

 

현재는 가격이 모두 1,000원 인상되었고 짜장과 짬뽕은 500원, 쟁반종류는 2,000원 인상되었다.

 

7,000원 가격에 비해 푸짐하고 다양한 재료와 생각나는 맛은 가까우면 자주 찾을 것 같다.

 

 

항상 손님이 많고 된장짜장과 된장짬뽕을 많이 찾는다. 다름의 특색 있는 맛을 내주지만 

 

고객의 입에 맞게 손질을 했고 푸짐하며 다양한 재료는 먹는 즐거움도 있다. 사먹는 음식은 

 

집에서 먹는 음식과는 다르게 기대감이 있기에 그 기대에 맞는 맛을 내줘야 한다.

 

전주의 색다른 된장해물짬뽕과 된장해물짜장, 젊은 층의 입맛도 나이가 있는 층의 입맛도 

 

맞출 수 있는 특징이 있다. 음식은 뒤돌아서면 생각나는 맛이 강할수록 맛있다고 개인적으로 

 

생각한다. 개인적인 느낌을 표현했기에 참고만 해주시기를.

 

진미반점 

 

063-246-9295 

 

전라북도 전주시 덕진구 인후동2가 1551-2

 

 

 

 

대를 물린 솜씨의 물짜장 짬뽕 / 전주맛집 진미반점

http://blog.daum.net/kasskara/7720580