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익산맛집의 카페 회원들과 함께 1인 25,000원에 익산의 북경에서 제대로 된 코스요리를 즐겼다. 평소에 향원과 북경만 꾸준히 다니고 주문한 음식에 항상 만족했고 좋은 재료를 사용하고 재료를 아끼지 않는 다는 것을 알고 있기에 코스요리도 북경을 선택했고 익산맛집 카페회원 모두 만..
향원 할머님의 조리솜씨가 좋기에 요리 부탁을 했었다. 부추잡채. 향원에서 판매를 하는 요리는 아니다. 부추잡채의 부추를 구하려면 택배로 서울에서 받아야 하기 때문이다. 일반 부추가 들어가는 것이 아닌 호부추 또는 중국부추라 불리는 중국에서 수입한 부추를 넣어 조리하는 부추..
향원은 익산에서 40년동안 중국집을 운영했다. 70년 초반에 먹어본 맛을 아직도 유지하는 집, 예전의 맛을 유지하는 이유는 대를 물리지 않고, 많은 연세에도 직접 조리를 하기 때문이다. 몸이 편찮으시기에 언제 문 닫을지 모르는 향원, 추억의 맛은 이젠 먹을 수 없을 지도 모른다. 향원..
백반도 좋아하지만 중국음식도 좋아하기에 무척 기대했다. 하지만 전날 과한 음주로 음식을 거의 먹지 못했고. 속이 불편해 맛도 제대로 못 봤다. 소유 양장피. 이렇게 섞어서. 각 개인 접시에 담아서. 소스에 찍어 먹어도 좋고. 강한 느낌이면 그냥 먹어도 좋다. 유산슬. 담아서 아주 맛있..