육회
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전주비빔밥 육회비빔밥 육사시미 갈비탕 육회 / 전북 전주 서노송동 백송회관전주지역 2023. 8. 15. 00:40
전주비빔밥 육회비빔밥 10,000원. 특 13,000원도 있는데 기본으로 주문했네요. 1986년 전주의 중앙회관에서 전주비빔밥을 맛있게 먹어봤네요. 그전에 황등 비빔밥도 먹어봤는데 요즘처럼 깔끔한 느낌보다는 투박하고 유명해지고 팔지 않지만 오래전에는 보신탕도 같이 팔아서 특유의 냄새 때문에 황등비빔밥에 집중하지 못했죠. 지금은 맛있게 잘 먹지만요. 전주비빔밥은 통영김밥과 함께 여의도에서 열린 국풍81 축제에서 전국적으로 알려졌죠. 1986년 제대로 된 전주비빔밥을 전주 중앙회관에서 맛있게 먹었나 봐요. 자금까지도 그 맛보다 좋았던 전주비빔밥은 먹어보지 못했네요. 비슷할까 하고 여러 곳의 함평비빔밥과 진주비빔을 먹어보고 맛있었지만, 입맛이 변했는지 그 맛을 느끼지는 못했네요. 가마솥을 직접 가져와서 밥을 ..
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한우 & 와규 코스요리 한우 트러플 육회 이베리코 / 전북 익산 영등동 블랙오마카세익산지역/고기,생선,조개구이 2022. 12. 12. 21:17
한우 & 와규 코스요리 59,000원 3인 주문. 언제부터인지 맛있다 하는 것이 쉽지, 않아졌네요. 몸이 아파서 그런지도 모르겠지만 기대하고 찾아가서 먹는 기대감도 줄어들고 먹는 재미가 적어 졌기에 그냥 먹네요. 먹는 재미가 줄어드니 포스팅도 구차스럽고 포스팅하기 위해 알았던 지식도 잊히고 맛집은 찾아다니지만, 병원 가는 것이 더 쉽게 느껴지네요. 구운 고기 그렇게 좋아하지 않지만, 소고기는 좋아하기에 찾았는데 개인적인 느낌이지만 기대 이상이었네요. 직접 고기 굽는 것도 불편해하는데 전문가가 구워 줬고 고기의 질도 선별했기에 오래간만에 맛있다는 것 좋았네요. 식전에 자완무시를 내주네요. 달걀찜이지만 일본식이기에 다름이 있죠. 부드러움이 장점인데 다시마 육수를 내주고 찌는 정도도 좋아서 촉촉함에 부드럽고 ..