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백반 6,000원 2인 주문. 백반은 아무 곳에서 찾아 먹을 수 있지만 아무 곳이나 들어가서 먹기에는 좀 부담되는 음식이다. 차라리 중국집의 짜장면이나 짬뽕이 부담 없이 편할 수도 있다. 정읍을 찾았지만 잘 아는 지역이 아니라 간판의 이름만 보고 찾았다. 뚝배기집 뚝배기를 이용한 음식..
돈가스. 8,000원. 얼리지 않은 무 항생제 1등급 돼지고기를 사용한 오븐에 구운 수제 돈가스. 기름에 뛰기지 않았다는데 좋은 기름을 사용한다는 전제하게 뛰긴 돈가스의 고소함을 어떻게 나타낼지 궁금하다. 마냥 담백하기만 하다면 여러 입맛을 잡기에 미흡할 수도 있기에. 돈가스를 주..
돌솥밥. 자주 먹지는 않아도 가끔 생각나는 고소한 맛의 돌솥밥. 돌솥밥은 어느 곳을 가도 기본은 한다. 돌솥에 짓는 밥은 맛있기에 거의 대부분 맛이 괜찮다. 그러기에 부담 없이 선택할 수 있는 돌솥밥. 뜨거운 돌솥에 달걀노른자와 양념장을 넣어 비벼먹는 맛은 고소함이 느껴진다. 갓 ..
짬뽕. 4,500원. 정읍은 은근히 맛 집이 많은 곳이다. 갈 때마다 맛있는 음식을 먹을 수 있고 가야 할 집이 앞으로도 많이 남아있는 정읍. 그 중 나이가 있으신 분에게 알려진 화교분이 대를 물린 50년 된 태화루를 찾아 가장 기본인 짬뽕과 자장을 주문. 짬뽕위에 특이하게 덴푸라가 올라가 ..
비빔짬뽕. 5,000원. 은근히 숨겨진 맛 집이 많아 가끔 찾아가는 정읍. 익산 맛집 카페 운영자인 돼랑이님 슥님과 같이 그 중 짬뽕의 명가라는 양자강을 찾았다. 많이 알려진 곳이 아니고 정읍에서 아는 사람만 안다는 곳. 아직 많이 알려지지 않아서 인지 배달도 한다. 비빔짬뽕. 쟁반짬뽕은..
생태탕. 2인 주문. 싱싱한 생태를 맑게 끓여 내주는 집이 정읍에 있단다. 맑은 국물에 조개를 푸짐하게 넣어줬다. 시원하다. 그리고 은근 살짝 맵다. 매움과 시원함이 정말 잘 어우러진. 재료를 아끼지 않았다. 넣어준 조개의 양이 상당히 많다. 매움과 시원함이 합쳐지면 이런 맛인가. 속..
다른 무엇보다 백반을 좋아한다. 무엇을 제일 좋아하느냐고, 무엇을 제일 맛있게 먹어봤냐고, 물어보면 백반이라 답한다. 집에서 먹는 밥에 좀 더 많은 찬과 찌개를 돈을 지불하고 먹는 건데, 어떤 음식보다 백반을 맛있다고 하는 건. 혀의 만족보다는 마음의 만족이 아닐까. 맛있는 백반..
덕천산닭의 닭매운탕과 토끼탕은 맛보다는 다른 이야기를 가지고 있다. 기대 때문에 이야기만 남았나 보다. 맛 본, 아니 봤다고는 확실히 약속 못할, 닭매운탕과 토끼탕보다 일행들의 이야기가 남았다. 맛 탐방 마지막. 저녁을 맛있고 무척 특이한 음식으로 마무리하려 했다. 그래서 전화 ..