멸치 국수 / 전북 전주 전동 세은이네

멸치국수 3,900원. 남부시장 옆에 있는 세은이네는 국수로 많이 알려져 있죠. 

식사시간에는 손님이 많아요. 메뉴는 3,900원 멸치국수와 6,000원 가정식 백반만 

판매를 하네요. 멸치국수를 찾는 사람도 많지만 백반도 많이 주문하네요.

소면보다 중면을 좋아하는데 중면을 사용했네요. 양은 푸짐해요. 남자는 양을 더 많이 주네요. 

여수 멸치를 사용하고 오래 운영했기에 솜씨가 좋아 국물이 시원하며 잡맛이 없이 좋네요.

국물과 면도 괜찮지만 직접 담은 간장으로 만든 양념간장의 맛도 좋아 살짝 참기름과 깨의

고소함과 다른 양념들의 조화가 좋네요. 국수의 맛을 높여주네요. 단골이 많은 이유가 있어요.

직접 담는 김치는 겉절이 빼고 바뀌고요. 맛도 좋아요. 국수와 잘 맞네요. 고등어 무 

조림은 가정식 백반의 찬인데 같이 찾은 일행이 단골이어서 내줬네요. 국수와 먹는데도

맛이 괜찮아요. 다른 테이블을 보니 백반의 찬들이 좋네요. 다양하고 고기도 나오네요.

국수를 내는 솜씨가 좋기에 백반의 맛도 좋을 것 같아요. 멸치국수가 유명해 국수를 먹었는데 

다음에는 백반도 먹어봐야겠네요. 토요일은 멸치국수만 판매해요. 주차는 주변에 가능한데 

자리는 거의 없고 유료주차장도 있어요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

세은이네 

063-283-3376 

전라북도 전주시 완산구 전동 165-1