뼈 해장국 / 전북 군산 대야면 도부리감자탕

통뼈 해장국 7,000원. 군산 대야에 감자탕을 괜찮게 한다는 집이 있어 찾았네요. 감자탕 

종류가 여럿이고요. 혼자 찾았기에 뼈해장국을 주문했네요. 들깨 올려 진 해장국은 고소한

향과 푸짐함이 좋네요. 역한 냄새가 아니고 진한 향도 괜찮고요.

우거지를 넣은 뼈해장국이네요. 우거지는 질기기 않고 먹기에 적당하네요. 진하지만 텁텁하지 

않고 너무 기름지지도 않은 맛에 해장으로 좋네요. 매운 맛이 있지만 우거지의 시원함과 

고기의 진함과 합쳐져 맛있게 맵네요. 돼지등뼈도 적지 않고 고기도 넉넉히 있어 먹는 재미가 

있어요. 고기도 퍽퍽하지 않고 잡냄새가 없으며 핏물을 잘 빼서 누린 잡냄새가 없네요. 

내용물도 좋고 국물도 좋네요.

고기를 발라내고 우거지와 같이 먹어도 고기를 와사비 섞인 소스에 찍어 먹어도 괜찮네요.

풍족한 내용물과 함께 밥을 말아 넉넉하게 먹었네요.

무김치와 겉절이가 맛있어요. 양념과 재료의 조화가 좋아 진하며 개운한 등뼈 해장국과도

잘 맞네요. 뼈 해장국이 괜찮아서 인지 김치종류도 좋네요.

콩비지를 그렇게 좋아하지 않아 통뼈해장국을 주문했는데 콩비지를 좋아하는 사람이 많아 

콩비지 통뼈해장국을 많이 주문한다고 하네요. 다음에는 콩비지 해장국을 주문해야겠네요. 

감자탕의 종류가 많네요. 뼈해장국의 맛을 보니 감자탕도 괜찮을 것 같아요.

돼지등뼈 해장국은 등뼈의 고기에서 잡냄새가 나고 퍽퍽하며 기름지고 자극적이어서 그렇게 

선호하지 않는데 도부리감자탕의 뼈해장국은 진하지만 개운하며 매운맛도 좋게 내주고 등뼈의 

상태도 괜찮아 만족했네요. 조리솜씨도 괜찮고 양념이 좋은 것 같아요. 찬도 괜찮았고요. 

주차는 주변에 가능하네요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

도부리감자탕 

063-453-3716 

전라북도 군산시 대야면 지경리 699-14