탄탄한 맛의 부대찌개 / 평택맛집 송탄맛집 김네집

부대찌개 2인 주문. 1인 9,000원. 송탄의 부대찌개는 유명하죠. 현재는 평택의 구역이지만

예전에는 송탄시였습니다. 그래서 송탄의 부대찌개로 유명하죠. 김네집은 1989년 평택에 살던

분을 따라서 가본 기억이 있습니다. 맛을 보며 이런 맛을 내주는 음식이 있나 하는 충격이었습니다.

진한 국물에 자극 없고 햄과 치즈의 맛의 어울림이 김치의 한식과 양식의 완전한 조합이었죠.

그 기억으로 찾았는데 현재는 많이 매워졌더군요.

뚜껑을 열지 말라 고 하던데요. 사진을 찍기 위해 뚜껑을 열었습니다. 햄이 색다르더군요.

식감도 좋고 부대찌개는 이런 햄이 들어가야죠. 수입 햄입니다. 들어가면 주방 앞에서 햄을

계속 자르는 모습을 볼 수 있죠.

마늘을 따로 넣어줘서 맛을 높여줍니다. 진한 햄의 맛과 치즈의 맛이 어울리며 주변에서 접하는

일반적인 부대찌개와는 다른 진하면서 깊은 맛이 나는 부대찌개의 맛을 내줍니다. 김치의 맛이

부대찌개에 제대로 맞고 햄이 좋고 오랜 노하우가 들어간 부대찌개는 맛이 뛰어나더군요.

재료의 모자람이 없이 괜찮습니다. 그런데 제 입에는 좀 맵더군요. 아마 양념장을 실수로

많이 넣어 매웠을 것 같기도 한데, 제가 매운 것을 먹지 못하고 먹다보니 매워서 햄만

골라먹고 나머지는 남겼습니다.

라면 2,000원. 신라면을 그대로 줍니다.

부대찌개에 라면은 필수죠. 국물이 매웠지만 먹기에 괜찮았습니다.

밥에 햄을 같이 먹으면 상당히 맛있습니다.

김치도 양념이 과한 것 같지만 그러지 않고 시원하며 맛있습니다.

1989년에 먹고 기억했던 맛과는 다르게 느껴지더군요. 진함이나 깊은 맛은 좋은데 매웠습니다.

아마 제가 먹었던 부대찌개에 착각해서 양념장을 많이 넣은 것이겠죠. 기본이 탄탄한 집이기에

그렇게 생각합니다. 송탄이 부대찌개로 유명한 것은 주변에서 쉽게 접하는 부대찌개와는 다른

맛이 있기 때문이겠죠. 추억이 있는 집 다시 찾아 좋았습니다. 3대 천왕에 나온 뒤에 손님이

많아져 1째 3째 월요일과 추석과 구정은 쉬더군요. 개인적이 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

김네집

031-666-3648

경기도 평택시 신장동 322-38