[전복 짬뽕] 전복과 해물이 / 전북 김제맛집 부량맛집 고각

 

 

 

전복 홍합 짬뽕. 8,000원

 

전복과 홍합이 무척 싱싱하다.

 

살아있는 전복을 사용한다.

 

홍합도 손질이 잘된 냉동하지 않은 신선한 홍합을 사용해서  살이 포동포동하다.

 

살아있는 전복이기에 냄새가 전혀 나지 않고 적당한 탄력이 있다.

 

면의 양도 많았던.

 

급속냉동을 했거나 신선도가 떨어지는 죽은 전복을 사용하지 않고 살아있는 전복을 사용해 좋았다.

 

김제 벽골제 전시장 지나 신태인 방향으로 가다 부량면 김제농협이 보이면 좌회전해 들어가면 고각이 보인다. 카스카라

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고각

 

전라북도 김제시 부량면 대평리 24-13

 

063-546-6577