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칼국수 8,000원. 전주에는 베테랑 방식의 칼국수 집이 여럿 있죠. 베테랑칼국수와 같이 오래전부터 운영한 한옥마을 나의집도 있고 나의집은 전에 포스팅했었죠. 요즈음 생긴 집들도 여럿인데 다오면은 평화동에 있고 삼천점도 생겼네요. 베테랑칼국수는 오래전부터 다녔던 집인데 주인이 바뀌고 기다리는 것 좋아하지 않아 요즘은 찾지 않았네요. 베테랑칼국수의 맛을 그래도 잘 맞췄다고 해서 다오면 평화동을 찾았네요. 푸짐해요. 달걀 섞은 국물에 들깨의 푸짐함 개인적 느낌이지만 오래전 먹어봤던 베테랑칼국수의 느낌과 비슷하네요. 둥근 면을 내주는 것도 같고요. 베테랑 칼국수는 달걀과 들깨, 김가루 등 일반적인 칼국수와는 다름이 있는 맛인데 오랜 기간 운영을 했고 많이들 먹어봤던 맛이기에 이제는 친근하고 어느덧 적응된 맛이..

칼국수 7,000원. 한옥마을 베테랑분식 오래됐죠. 지금처럼 전국에서 손님이 찾기 전 성심여고, 여중 학생들이 주로 찾는 학교 앞 분식점일 때 나의집 분식도 옆에서 운영했죠. 베테랑분식은 전국적으로 알려지고 손님이 항상 많았죠. 칼국수 면은 바뀌기는 했어도 맛은 변화가 적기에 가끔 찾았는데 주인이 바뀌고 분점도 생기고 베테랑칼국수와 같은 느낌의 칼국수를 내주는 집이 전주에 여럿 생기면서 찾지 않았는데 오랜 기간 베테랑칼국수 옆에서 예전 그대로 운영하며 단골들이 찾는 나의집 칼국수가 생각나서 나의집을 찾았네요. 요즘은 어느 정도 알려져서 먼 곳에서도 찾아오기도 하지만 주변 상인들과 단골들이 많이 찾는 집이죠. 예전 느낌을 많이 잃지 않고 어느 정도 나타내 주네요. 베테랑 칼국수와 느낌은 비슷한데 맛은 다른..

메밀 소바 소 4,000원 주문. 판소바, 자루소바라 하네요. 고려당의 소바 저렴하죠. 소 4,000원, 중 6,000원, 대 8,000원. 고려당은 추억이 있는 집이기에 오래전 유명해지기 전에 포스팅을 했었죠. 2008년 3월 19일 고려분식이었고 옛 고려당이라고도 했네요. 오래됨이 지저분하고 뒤떨어진다는 선..

칼국수. 4,000원. 작년의 사진이기에 가격은 인상되었을 수도 있다. 예전에는 음식점의 가격변동이 거의 없었는데 요즘은 조금만 찾지 않아도 가격의 변화가 있다. 물가의 폭등 때문이라지만 가격의 인상시기가 빠른 감이 있다. 작년에 찍은 백여 집이 넘는 음식점들을 포스팅하기 곤란 할..

고려분식 예전의 고려당. 오래된 기억이 남아있다. 누런 종이와 비닐에 만두와 찐빵을 포장해와서 주시던 아버지. 황금당의 단팥죽과 고려당의 만두와 찐빵은 이젠 잊어버려지지 않는 기억이 되었다. 황금당과 고려당은 문을 닫았지만, 고려당과 연관 되었는지 모를 고려분식은 남았다. ..