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꾸고지지고 (갈치탕과 갈치구이) 13,000원. 3인 주문. 영실봉은 30년 넘게 갈치조림만을 판매하는 집이며 이젠 2대를 물러 운영을 하고 있다. 6년 전 방문을 했었는데, 현재는 외관을 깔끔하게 고치고 실내도 모두 룸으로 바꿨지만, 6년 전에는 오래된 음식점의 모습을 가진 구례지역의 갈치..
http://blog.naver.com/kasskara/20173949323 거문도낚시갈치전문점 동영상 카스카라 거문도 낚시 갈치 전문점 위치 : 전라북도 익산시 영등동 752-3 문의 : 063-855-1300
http://blog.naver.com/kasskara/20168247284 소문난식당 동영상. 카스카라 소문난 식당 위치 : 전라북도 부안군 진서면 곰소리 839 문의 : 063-584-6911
병어조림. 대. 4인은 충분히 먹을 수 있는 양이다. 병어는 5월에서 8월이 산란기이기에 6월에서 8월 정도에 맛이 최대치에 도달한다. 제철의 별미 생선. 봄은 도다리, 광어, 여름은 민어와 병어 그리고 농어, 가을은 머리에 깨가 서말이라는 전어, 겨울은 방어, 육질이 다금바리 부럽지 않은 ..
갈치정식 15,000원. 2인주문. 익산에 갈치를 낚시로 잡아 내놓는 집이 있단다. 오래전부터 낚시를 즐기는 주인장께서 본격적으로 음식점을 시작했고 맛 또한 낚시 갈치이기에 일반 갈치와 다르다는데. 갈치정식을 주문하면 갈치전골에 갈치구이, 돌솥밥이 나온다. 갈치전골. 낚시로 잡은 ..
작년 늦여름에 찾았던 집. 많이 알려진 집이 아닌, 은근히 알려진, 그래서 기대를 많이 했고, 기대대로 정말 좋았던 집. 하지만 이젠 사라진 집. 할머님의 연세가 있으셨지만. 사진을 찍고 얼마 있지 않아. 갑자기 건강상의 이유로 문을 닫았고 주말만 운영한다. 개인적으로 아쉬움이 무척 ..
부안 곰소는 해산물이 풍부하고 천일염이 좋기에 젓갈의 맛이 다르다. 풍부한 해산물은 음식의 푸짐함으로 천일염의 뛰어남은 맛있음으로 나타난다. 소금간도 뛰어나야 하지만, 소금자체의 맛이 좋아야 좋은 결과가 나오리라. 간판이 소문난식당이다. 얼마나 소문을 냈기에 소문이 들려 ..