갈치조림
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백반 청국장 갈치찌개 김치찌개 갈치조림 / 전북 전주 태평동 신시골집 시골집전주지역 2022. 7. 16. 17:31
백반 8,000원 현금결제 7,500원 4인 주문. 7,500원이고 현금결제는 7,000원이었는데 500원 인상됐네요. 청국장은 기본으로 내주고 2인일 경우 김치찌개, 생선찌개, 새우찌개 중 하나를 선택할 수 있고 3인 이상일 경우 찌개 2개를 선택할 수 있네요. 4인이기에 청국장 기본에 생선찌개와 김치찌개를 선택했네요. 찌개도 다양하지만, 공깃밥도 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있도록 추가 요금 받지 않네요. 생선찌개를 주문했는데 찾은 날은 갈치찌개를 내줬네요. 가격이 높지 않지만, 갈치의 두께도 너무 얇지 않고 먹기 좋네요. 전부 그렇지는 않지만, 백반집의 찌개는 함부로 내주는 일도 있는데 모자람 없이 정갈하게 내줬네요. 갈치조림의 느낌도 있지만, 국물이 좀 넉넉한 찌개의 느낌도 있네요. 너무 달지 않고 ..
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백반 갈치조림 두부조림 조기조림 김치찌개 / 전북 전주 경원동 대성회관전주지역 2022. 4. 24. 01:21
백반 8,000원 3인 주문. 7,000원이었는데 얼마 전에 1,000원 인상했네요. 8,000원이어도 다양하고 푸짐 하네요. 예전에는 회관이라는 상호의 한식집이 많았는데 요즘은 거의 없어졌죠. 전주는 아직도 회관 한식집이 여럿 남아있고 50년 대성회관을 찾았네요. 많이 알려 지지 않은 집이어서인지 미리 조리해 놓았다가 데워서 내지 않고 주문을 받고 조리해서 내주네요. 갈치조림. 8,000원 가격에 다양하게 내주네요. 자주 접하는 갈치조림이지만 오래된 솜씨인지 안정적이며 깊이가 다르네요. 단맛을 싫어하는 데 교묘히 사용하고 짠맛과 어울려 먹기 좋네요. 자극적이지 않고 뒷맛에 살싹 따라오는 단맛과 갈치의 진함 좋네요. 갈치조림은 어디를 가든 항상 맛있지만, 대성회관은 투박함과 다르며 개인적으로 살짝 높은 ..
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갈치조림 백반 / 전북 익산 인화동 맛있는집익산지역/탕,찌개 2019. 4. 3. 22:13
갈치조림 8,000원. 2인 주문. 맛있는 집은 오래전 포스팅을 했던 집인데요. 메뉴도 전부 바뀌고 주인장도 바뀐 것 같네요. 맛이 더 깔끔해졌네요. 간장게장과 갈치조림, 민물새우탕이 괜찮다고 해서 찾았고 일행이 갈치조림을 좋아하기에 갈치조림을 주문했네요. 무를 바닥에 깔아주고 감자와 고구마순을 넣어줬네요. 갈치의 크기도 적당하며 갈치를 푸짐하게 넣어주지는 않지만 가격대비 적당해서 먹기에 괜찮네요. 단맛이 적고 칼칼한 매움이 있지만 아주 맵지 않고 먹기에 좋은 정도네요. 잡맛이 없이 갈치와 재료의 맛이 나쁘지 않게 나타나네요. 국물이 텁텁하지 않아 갈치의 진한 맛이 느껴지네요. 너무 맵지 않은 칼칼함이 괜찮네요. 찬들도 깔끔하네요. 강하지 않은 잔잔함이 있어요. 진한 갈치조림이기에 찬들은 많이 먹지는 않..