냉면 물냉면 왕만두 / 전북 군산 장재동 뽀빠이냉면

냉면 7,000원. 물냉면이죠. 맵고 신맛이 싫어 비빔냉면은 거의 먹지 않네요. 비빔국수도

마찬가지고요. 뽀빠이냉면은 1954년부터 운영했고 3대째 대를 물리고 있죠. 특색 있는

맛임에도 여름에는 손님이 많아요. 맵고 시고 달지 않아서 나쁘지 않네요. 그렇지만

평양냉면과는 다름이 있네요. 맛 간장으로 맛을 살렸는데 진하며 특색이 있어요.

호불호가 많이 갈리겠는데요. 뿌려진 깨의 맛도 간섭이 있고요. 슴슴한 평양냉면보다는

약간 먹기 편한 지역 색이 있네요. 하지만 주변의 대부분인 일반적인 냉면인 시고

달고 매콤함이 겹치는 냉면에 적응되어 있다면 비빔냉면은 권하네요.

닭고기와 돼지고기를 사용해 육수를 내기에 닭 가슴살과 돼지고기를

올려주네요. 미묘한 맛 간장은 짜지 않고 독특해요. 중학교 때 아버님

따라서 군산의 뽀빠이냉면을 먹어봤는데 상당히 맛있게 먹었네요.

현재의 뽀빠이냉면은 그때의 맛과는 다름이 있네요. 평양냉면의

슴슴함과는 차이가 있고 맛 간징의 독특함은 호불호가 많이 갈릴 것 같아요.

면은 일반적인 면이네요.

면에 식초를 뿌려 먹기도 하는데 냉면의 맛을 변형시키기 좋죠. 북한에서

냉면을 먹을 때 내주는 식초와 한국에서 냉면 먹을 때 내주는 식초와는

다르다고 하더군요. 평양의 냉면 면에 뿌리는 식초는 먹어보지 않아

모르지만 한국의 식초보다 순해도 면에 뿌릴 때 식초의 맛이 육수에

섞이지 않도록 하더군요.

왕만두 4,000원. 그냥 주문해봤는데 나쁘지 않네요.

큰아이가 바쁠 때는 작은아이가 한가하고 시간이 잘 맞지 않더군요. 작은아이가

방학을 해서 오래간만에 같이 냉면도 먹고 멀리 돌고 왔네요. 아이 없다고

저부터 구해달라는데 아빠먼저 구해 달라로 바꾸라고 해야겠죠.

오래기간 운영을 했고 손님이 많은 곳이죠. 냉면이나 막국수의 신맛을 무척 싫어하기에

신맛이 없이 은근한 냉면 개인적으로 괜찮았고요. 맛 간장의 맛이 독특하기에 호불호는

있을 것 같아요. 주차장이 있어 주차는 편한데 만차면 주변 빈자리에 주차가능해요.

개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해요.

뽀빠이냉면

063-446-1785

전라북도 군산시 장재동 42