짬뽕 / 전북 김제 하동 백산반점

짬뽕 5,500원. 국물 맛이 좋은 짬뽕이라고 해서 찾았네요. 적당한 해물과 매움의 향이 기분

나쁘지 않게 올라오네요. 백산반점은 27년이 넘은 집이죠. 김제시 백산면에 있다가 현재의 

자리로 이전했죠. 점심시간에는 손님이 많네요. 배달도 하기에 바쁘지만 주문을 하면 음식은 

늦지 않게 나와요. 칼칼하며 개운한 국물이 괜찮네요. 칼칼한 매움이 있지만 텁텁하지 않고 

개운한 맛에서 깔끔함도 느껴지네요. 짬뽕을 많이 찾는 이유가 있네요.

많지는 않지만 적당한 해물에 미리 끓여두지 않아서 해물의 식감도 부드럽고 채소의 맛이 

바탕이 되기에 국물은 매움과 개운함이 교차하네요. 면도 적당한 탄력에 나쁘지 않네요. 

칼칼하고 깔끔한 매움의 국물이 괜찮네요.

항상 나오는 기본적인 찬이네요.

점심시간에 찾았고 외곽의 한적한 곳에 있는데 찾는 손님이 많네요. 대부분 짬뽕을 

주문하고요. 채소의 맛이 바탕이 되고 해산물의 느낌은 약하지만 칼칼하며 기분 나쁘지 

않은 매운맛의 짬뽕 해장으로도 좋네요. 사천짜장도 괜찮다는데 다음에 먹어봐야겠네요.

주차장이 바로 앞에 있어 주차는 편하네요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

백산반점 

063-546-8547 

전라북도 김제시 하동 301-8