직접 선별한 재료에 건강에 좋은 순두부 청국장 / 전주맛집 콩누리마을

 

 

콩누리 특정식 10,000원 2인주문. 콩과 두부 요리로 상당히 유명한 콩누리마을을 방문했습니다.

 

두부가 건강식이며 콩누리마을은 두부를 직접제조하며 첨가제를 넣지 않아  건강에 더 좋습니다.

 

콩도 현지 농민에게 직접 구입을 하더군요. 특정식에는 순두부가 나왔습니다. 주인장이 재료를

 

선별하며 조리도 건강에 해롭지 않게 많은 신경을 쓰더군요. 콩이 좋아서 인지 순두부도 강하지

 

않고 잔잔하며 짜임새 있게 맛을 잡았습니다.

 

 

 

 

샐러드입니다. 식전에 입맛을 살려줍니다.

 

 

 

 

두부요리인데요. 맛이 괜찮았는데 무엇인지 잊어버렸네요.

 

가끔은 적어야 할 필요도 있는 것 같습니다.

 

 

 

 

버섯인데요. 간이 강하지 않고 은은해서 입에 맞았습니다.

 

 

 

 

청국장 정식 7,000원 1인 주문. 직접 현지 농민에게 구입한 콩으로 직접 띄워서 만든 청국장입니다.

 

향이 강하지 않지만 진한 느낌을 가지고 있습니다. 은은하면서 강하지 않고 청국장의 맛을 잘

 

나타내주는 고급스러운 맛이 먹기에 좋더군요.

 

 

 

 

간이 순하고 원재료가 좋아 밥에 비벼먹어도 맛있고 그냥 먹어도 고소한맛이 교차하며 계속

​

먹게 되더군요. 은근하게 맛을 잘 깔아놔서 탄탄합니다.

 

 

 

 

찬들도 간결하며 담백합니다. 재료의 맛을 잘 살려서 먹는 즐거움도 있습니다.

 

 

 

 

바삭하며 고소합니다. 좋은 기름을 사용해서 냄새도 고소하더군요.

 

 

 

 

양념의 맛은 재료의 맛을 침범하지 않고 은은하게 잘 받쳐주며 메인인 밥과 찌개의 맛을 잘

 

받쳐줍니다. 건강식을 추구하기에 간이 강하지 않아 먹기에 좋더군요.

 

 

 

 

국내산 콩을 현지 농민에게 직접 구입해서 재료가 다릅니다. 선별한 재료를 건강에 해롭지 않게

 

제조해서 내놓습니다. 주인장의 고집이 고스란히 들어간 음식을 받을 수 있고 메뉴도 다양합니다.

 

치킨도 맛이 다르다고 합니다. 치킨은 다시 포스팅 하겠습니다.

 

 

 

 

넓은 주차장이 있어 주차하기 편합니다. 선별한 국내산 콩을 사용하기에 재료가 달라서 인지

 

맛이 좋다군요. 특히 건강식을 추구하기에 강하지 않고 많은 양념에 의지하지 않으며 재료의

 

맛을 충실히 살린 음식이 입에 맞더군요. 찬들도 모두 좋았습니다. 주인장의 노력이 보이더군요.

 

치킨도 다르더군요. 기름도 다르고 맛도 다르고 튀기는 기계도 다르고 치킨은 다시 포스팅

 

하겠습니다. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요. 카스카라

 

 

콩누리 마을

 

063-236-5279

 

전라북도 전주시 완산구 효자동2가 1116-7