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호떡 1개 1,000원. 청주 호떡이 상당히 유명하더군요. 떡볶이, 만두, 쫄면 등도 판매하지만 호떡은 줄을 서서 기다렸다 구입하네요. 매스컴에도 여러 번 소개되었고 항상 줄을 서지만 대량으로 굽기에 부담 없이 먹을 수 있었네요. 기름에 반쯤 담기게 튀기듯이 굽는 호떡이네요. 많은 기름..
판모밀 소바 6,000원. 자루소바 라고 하죠. 면발을 서너 번 대강 씹은 후 넘겨야 거친 면발이 느껴지며 메밀향이 올라옵니다. 메밀면의 매력이죠. 56년 세월이 묻어나는 청주의 공원당을 찾았습니다. 우동에 대한 추억이 많은 집이더군요. 소바의 면은 특색이 있더군요. 메밀과 메밀묵을 넣..