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짬뽕 8,000원. 논산 외곽 탑정호 지나 양촌면 인천리에 할머님 혼자 운영하는 오래된 중국집이 있어 찾았네요. 중화원 근처에 쓰촨이라고 공주 5대 짬뽕으로 유명한 모란 반점 예전의 주방장이 양촌면 인천리에 쓰촨을 2013년경부터 운영 했는데 2년 전쯤 건강상의 이유로 문을 닫았네요. 쓰촨을 가려다 문을 닫아 찾아낸 곳이 중화원이네요. 문을 닫은 양촌면 쓰촨 주인장이 맛을 전수해 준 몇 곳의 쓰촨이 있는데 논산의 쓰촨이 괜찮다는데 찾아봐야겠네요. 할머님 혼자 운영하시고 가끔 따님이 도와주는 것 같아요. 50년이 넘었는데 40년 전에 인수했다고 하시네요. 오래된 중국집답게 예전의 맛을 가지고 있네요. 요즘 대부분의 중국집에서 사용하는 훔볼트오징어가 아닌 가격이 비싼 오징어를 모자람이 적게 넣어줬네요. 호박..

짬뽕 7,000원. 한적한 도로 옆에 중국집이 있고 외진 곳인데 알고들 찾아오는 손님들이 꽤 있네요. 걸뱅이님이 한의대 입학하기 전 공부했던 지역이고 짜장면이 괜찮다고 가자고 해서 찾았네요. 외딴 지역 2차서 도로 옆 오래된 건물 중국집이 느낌 있네요. 짜장면을 잘 먹지 않고 간짜장을 주로 먹는데 걸뱅이님이 짜장면을 주문했고 짬뽕을 더 좋아하기에 짬뽕을 주문 했네요, 주문을 받고 조리하기에 텁텁하지 않고 채소의 식감이 살아있어 먹기 괜찮네요. 아주 매운 짬뽕은 아닌데 뒷맛에 칼칼함이 따라오네요. 해물도 적당하지만, 채소가 바탕이 돼서 은근한 시원함도 있네요. 면은 탄탄함도 있어서 비벼 먹는 짜장면이나 간짜장과 어울릴 것 같네요. 살짝 푹신한 느낌에 부드러운 탄력의 면을 선호하지만, 동금성옛날짜장의 탄탄한..

사리떡볶이 3,000원 1인 오뎅떡볶이 3,000원 1인 주문. 논산에 옛날 느낌의 떡볶이가 있다고 해서 걸뱅이님과 같이 찾았네요. 걸뱅이님의 단골 이죠. 사실 떡볶이에 대한 추억은 거의 없네요. 내가 국민학교 다닐 때는 문방구에서 떡볶이 등은 팔지 않았고 분식집도 라면, 만두, 튀김, 핫도그, 사라다빵 등을 팔았고 떡볶이는 나중에 넓은 판에 넣고 팔았던 것 같아요. 제과점도 자주 찾았는데 팥빵보다 사라다빵을 좋아했고 떡볶이보다 추억이 있는 음식이네요. 옛날 만두와 사라다빵이 먹고 싶어 할머님 혼자 운영하는 곡성의 옛날만두집에 찾아가서 추억하며 맛있게 먹었고 포스팅했었네요. 연세가 많으셔서 2020년 11월 폐업했다고 하네요. 추억이 맛이 또 사라졌네요. 떡볶이는 추억이 그렇게 없네요. 요즘은 프랜차이즈..

냉면 3,000원. 걸뱅이님이 충남 논산에 3,000원 물냉면 있다고 데리고 갔네요. 중국집에서 3,000원 물냉면 기대는 하지 않았는데 오랜 기간 운영했고 매년 여름에 냉면을 저렴하게 판매하더군요. 짜장면도 3,000원인데 양도 적지 않고요. 짜장면과 냉면을 먹는 손님이 꾸준하네요. 3,000원 냉면..

쌈밥 정식 7,000원 3인 주문. 쌈밥이 유명해서 찾았습니다. 넓은데도 식사시간에는 자리가 없더군요. 쌈밥의 제육볶음도 괜찮고 쌈밥에 같이 나오는 직접 담은 된장으로 끓인 된장찌개와 청국장의 맛이 좋다고 합니다. 쌈밥에 따라 나오지만 제육볶음은 모자람이 없고 향도 괜찮네요. 양념..

냉면. 물냉면을 주문했습니다. 논산의 중앙손칼국수는 30년이 넘게 손칼국수를 내주는 집이죠. 유명하며 단골이 많은 집입니다. 칼국수의 맛도 좋고 직접 반죽하고 잘라 내주는 면의 맛이 좋은 집입니다. 칼국수는 예전에 포스팅을 했고요. 냉면이 좋기에 찾았습니다. 칼국수 전문점인데..

짬뽕, 논산에서 대전으로 가는 길에 있습니다. 찾는 손님이 많다고 하여 들려 봤습니다. 깔끔하게 손질한 해산물을 올려줬네요. 조개류는 껍질을 제거하고 넣어줘서 먹기에 좋습니다. 진한 향이 나는 짬뽕 보기에도 괜찮네요. 손님이 많지만 주문을 받고 강한 불에 조리해서 바로 내주기..

해물칼국수 7,000원. 2인 주문. 홍합, 바지락, 굴이 푸짐합니다. 2인분인데도 양이 적지 않네요. 바닥에도 갈려있는 홍합, 굴, 바지락도 많습니다. 7,000원 가격이 푸짐함이 좋고요. 국물은 깔끔하며 시원합니다. 텁텁하지 않고요. 바지락만을 넣은 바지락칼국수와는 다른 맛을 내주네요. 오동..