칼국수 / 전북 익산 송학동 참느릅냉면칼국수

해물 칼국수 7,000원 2인 주문. 건강에 좋은 느릅을 넣은 칼국수네요. 

직접 뽑은 면에 양도 적당하고 약간의 새우와 바지락을 넣어줬네요.

바지락은 적당히 넣어주고요. 새우는 인원수에 맞게 넣어주네요. 은근한 냄새가 올라오며 

시원함이 느껴지네요. 따로나오는 고추를 넣어주면 적당한 칼칼함에 먹기 좋아요. 매운 

것을 좋아하지 않기에 다 넣지 않고 적당히 넣었는데 딱 좋네요. 약간의 칼칼함과 시원함에 

진함이 있는데 기존의 바지락 칼국수와는 다른 깔끔함이 따라오네요. 좋은 국물이에요. 

식사로도 괜찮지만 해장에도 좋은 것 같아요.

느릅을 넣고 직접 뽑은 면인데 좋아요. 통통한 굵기와 적당한 탄력에 푹신함도 있고 국물과 

잘 맞네요. 기존의 바지락 칼국수의 첨가제에 의한 텁텁함이 없는 깔끔하고 진하며 시원한 

국물에 쫀득한 면도 좋은 칼국수네요.

약간의 보리밥을 먼저 내주네요. 열무김치와 비빔장과 참기름을 넣고 비벼먹는 맛이 좋아요. 

열무김치와 비빔장의 맛이 너무 진하지 않고 잘 섞여서 먹기에 괜찮네요.

열무김치와 김치를 먹을 만큼만 따로 담아 먹는데 김치종류의 맛이 칼국수와 잘 맞네요.

해물 칼국수가 괜찮아 들깨 칼국수의 맛이 궁금하네요. 느름을 넣은 냉면은 어떨지 

모르겠고요. 칼국수의 맛을 보니 괜찮을 것 같기도 한데요.

기존의 바지락 칼국수와는 다른 맛에 느릅을 넣은 해물 칼국수 괜찮네요. 개인적으로 국물의 

맛이 생각보다 좋네요. 국물에 맞게 면도 좋고요. 함부로 내지 않고 솜씨가 있는 집이네요. 

텁텁한 바지락 칼국수에 질렸다면 한번 들려 봐도 괜찮을 것 같아요. 주차장이 있어 주차는 

편하고요. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

참느릅냉면칼국수 

063-851-3500 

전라북도 익산시 송학동 224-55