참게장 백반 / 전북 익산 남중동 전통가정식백반

참게장 백반 8,000원 2인 주문. 전통가정식백반은 가정집에서 백반을 내주네요. 은근히 

단골이 있고 오래된 집이라 예전 느낌의 손맛도 나타나네요. 청국장과 김치찌개는 

먹어봤고 일행이 참게장을 좋아하기에 주문했네요. 간장게장이며 너무 짜지 않고 

은근한 간장의 향 괜찮네요.

간장의 맛이 나쁘지 않아요. 비릿한 느낌도 없고 참게를 간장에 숙성하고 여러 번 끓인

간장에 양념의 맛이 은은하게 배어있네요. 참게 특유의 맛과 간장의 맛이 섞여 괜찮네요. 

참게장은 숙성을 잘 하면 더 맛있다고 하네요.

참게장백반에 청국장이 같이 나오고 맛은 나쁘지 않은데 좀 짜네요.

찬들은 예전의 손맛이 있네요. 살짝 짠맛이 느껴지기는 하지만 먹기에 문제가 

없는 정도이고 양념의 맛이 좋은 가정식백반 찬의 느낌이 있네요.

찬은 종류의 변화가 있고요. 전에 김치찌개를 먹었는데 찬으로 약간의 참게장을 내주더군요. 

그때 먹어보고 맛이 괜찮아서 참게장백반을 먹으려고 다시 찾았네요.

백반 전문점이기에 청국장, 김치찌개, 참게장백반을 먹어봤네요. 

점심에 찾았는데 다른 손님들도 백반이나 탕을 주문하더군요.

예전에 비해 찬의 가짓수는 약간 줄었지만 가정집에서 먹는 백반의 느낌은 그대로네요. 

찬들의 맛도 나쁘지 않고요. 가격대비 참게장도 괜찮았고요. 뛰어난 맛은 아니지만 잔잔한 

느낌의 백반 괜찮네요. 도로 옆 골목 안에 위치한 가정집이고요. 주차는 주변에 가능해요. 

개인적인 느낌을 적었기에 참고만 해주세요.

전통가정식백반 

063-857-3063 

전라북도 익산시 남중동 539-2