쌈밥 쌈장 / 충남 홍성 대동식당

우렁쌈장 7,000원 2인 주문. 우렁이 쌈밥입니다. 쌈과 장을 합해 쌈장이라 하더군요.

걸뱅이님이 맛있다고 데려가준 집입니다. 오래 운영했고 약간 늦은 시간인데도 손님이

많더군요. 손님은 대부분 현지인 같습니다. 달걀찜이 나오네요. 내공이 있어 보입니다.

향이 좋습니다. 탄탄해 보이는 달걀찜 맛있게 느껴집니다.

달걀찜이 탄탄하며 부드럽습니다. 구수한 향도 좋고 먹기에 좋네요. 푸짐하게 나오는 달걀찜

느낌이 좋네요. 쌈장이 특이합니다. 그동안 먹어봤던 쌈장과는 다르더군요. 짜지 않고

고소합니다. 진하지만 된장의 진함이 아니라 부드러운 진함이 있네요. 견과류가 들어간 것

같은데 배합은 이집만의 노하우겠죠. 고소함과 쌈장의 맛이 같이 나타나며 상당히 맛있게

먹었습니다. 기존의 짜고 강한 쌈장을 생각한다면 적응을 못할지도 모르겠네요.

찬들에 다양하며 오래된 집답게 손맛에 나타납니다.

같이 싸먹을 수 있을 정도로 짜지 않으며 재료의 맛을 나타내줍니다.

쌈밥이기에 찬들을 같이 넣어 싸먹는 맛이 좋네요.

쌈밥의 맛이 좋네요.

쌈장의 맛이 대부분을 차지하는데 특색 있는 쌈장에 밥과 함께 상추에 싸먹는 맛이 좋네요.

우러쌈장에 국물이 없더군요. 된장찌개를 주문해도 되지만 없어도 먹기에 괜찮습니다.

특색이 있는 밴댕이찌개를 주문하여 했는데 1인분은 안된다더군요.

충남 덕산의 또순이식당의 밴댕이찌개를 맛있게 먹었기에

대동식당의 밴댕이찌개 먹지 못한 것이 아쉽더군요.

홍천에는 맛 집이 여럿 있습니다. 그중 쌈밥집을 들렸는데 특색 있는 맛이 좋더군요.

현지인이 많이 찾는 집은 이유가 있습니다. 주차는 주변에 가능합니다. 강변주차장도 있고요.

개인적인 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

대동식당

041-632-0277

충청남도 홍성군 홍성읍 대교리 470