치킨 / 전북 전주 콩누리마을

콩선 치킨 15,000원. 콩누리마을은 건강식 콩 요리로 유명한 곳이죠. 콩으로 하는 두부,

청국장, 순부두 등 지역에서 엄선한 콩으로 직접 만들고 조리하는 곳 입이다.

건강식으로 맛으로도 모자람이 없죠. 콩 요리는 예전에 포스팅했고요.

치킨이 특색이 있어 치킨만 다시 포스팅합니다.

치킨이 깨끗한 느낌입니다. 닭고기를 좋아하지 않기에 피하는 편인데 콩누리마을의 치킨은

깔끔해서 포장을 해서 아이들에게 사다줍니다.

바삭하며 향이 역겹지 않고 안은 촉촉한 느낌이 있습니다. 기름의 차이도 있고 닭의 차이도

있지만 닭을 튀기는 기계에 차이가 크더군요. 튀김기계를 직접 개발했더군요. 동물성 기름을

걸러낸다고 합니다. 치킨이 순합니다. 향도 그윽하고요.

비릿함이나 양념에 의한 숨김없이 깔끔합니다.

동물성 기름을 걸러 내주기에 식어도 느끼하지 않고 맛을 유지하더군요. 치킨 무는 직접 만들어서

내주기에 강한 맛이 없이 먹기 좋습니다. 콩을 이용해 건강식을 내기에 치킨도 무도 다르더군요.

직접 개발한 튀김기계 입니다, 물과 기름이 섞이지 않는 원리를 이용해서 개발을 했다고

합니다. 물과 기름을 넣어 튀기는 원리입니다. 깨끗하고 닭 특유의 냄새가 없기에 닭고기를

싫어하는 제가 먹는 치킨중 하나죠. 양념이나 향신료로 닭 특유의 냄새를 숨기는 것이 아닌 

좋은 재료와 개발한 기계로 튀기는 치킨 좋네요. 건강식인 콩 요리와 치킨 같이 맛을 볼 수

있네요. 주차는 지하에 하면 됩니다. 개인적인 느낌을 적었기에 참고만하세요.

콩누리마을

063-236-5279

전라북도 전주시 완산구 효자동3가 1541-10