갈치찌개 갈치구이 백반 / 전북 익산 금마면 미륵탑산장

갈치정식 1인 11,000원 4인 주문. 갈치정식을 주문하면 갈치짜개와 갈치구이를 내줍니다.

미륵탑산장은 예전에 가끔 찾았던 집입니다. 유기농 쌈밥을 잘했던 집이거든요. 직접 농사지은

유기농 쌈 채소와 제육볶음, 우렁이된장을 내주는데 푸짐하며 맛있엇습니다. 쌈밥을 그동안

판매하지 않았는데 이번에 보니 다시 판매를 하더군요. 쌈밥을 먹기 위해 다시 찾아야겠습니다.

국내산 갈치는 아니지만 갈치찌개의 갈치는 큼직하며 두텁습니다. 작지 않고 큼직한 것을

넣어주기에 먹을 것이 많네요. 진하며 갈치의 맛이 나타나는 국물은 무의 시원함과 함께 맛이

좋습니다. 텁텁하거나 걸쭉하지 않고 맛있네요. 양념도 자극적이 않아 먹기에 좋습니다.

두툼한 갈치의 고소함도 좋고 무와 감자, 호박과 어울려 좋은 맛입니다.

갈치구이 갈치도 작지 않습니다. 두툼하며 갈치의 기름짐이 느껴집니다.

살도 퍽퍽하지 않고요. 굽기도 잘 구어서 안은 촉촉하며 맛있습니다.

갈치는 맛있는 생선이기에 제대로 조리만 해준다면 맛있게 먹을 수 있죠. 국내산 갈치는

아니지만 맛은 크게 차이나지 않습니다. 갈치가 두툼하기에 특유의 고소함과 살이 많아

먹기에 좋네요.

간장게장도 내줍니다. 일행이 맛있게 먹네요. 찬으로 따라 나오는 간장게장이지만

비릿하지 않고 맛도 괜찮습니다.

좋아하는 달걀말이가 나옵니다. 달걀말이는 리필을 했고요. 식사 전에 직접 만든 따뜻한

호박죽을 내주며 맛도 좋네요. 밥도 솥에 직접 하기에 맛도 좋고요. 누룽지가 나오기에

눌은밥을 내줍니다. 좋아하기에 맛있게 먹었네요.

찬들은 정갈합니다. 맛도 괜찮습니다.

짜지 않고 깔끔해서 먹기에 좋네요.

다양하게 나오는 찬은 갈치찌개와 갈치구이를 먹으면서 먹기에 괜찮습니다.

수입 갈치정식은 1인 11,000원이고요. 제주산 은갈치정식은 1인 17,000원입니다. 갈치정식에

갈치찌개와 갈치구이, 간장게장이 나오기에 푸짐하며 크기가 작지 않은 갈치는 먹을 것이

많네요. 쌈밥을 다시 판매를 하네요. 예전에 유기농 쌈 채소에 푸짐하며 다양하게 나와

맛있게 먹었고 포스팅도 했는데요. 쌈밥 먹으로 다시 가봐야겠습니다.

은은하게 음식을 잘하는 집입니다. 자극적이 않고 재료의 맛을 잘 나타내주죠. 맛도 괜찮고

푸짐하며 깔끔합니다. 친절하고요. 작지 않은 갈치를 사용한 갈치찌개와 갈치구이를 맛있게

먹었네요. 주차장이 넓기에 주차는 편하고요. 2, 4째 토요일은 쉽니다.

개인적인 느낌을 적었기에 참고만해주세요.

미륵탑산장

063-835-6666

전라북도 익산시 금마면 기양리 146-2