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삼겹살 3인 주문. 남원의 진고개식당은 남원에서 오래된 식당입니다. 현지인들이 많이 찾는 집인데 백종원의 3대 천왕에 소개되고 타 지역에서도 많이 찾네요. 1인 11,000원 냉동 삼겹살입니다. 예전에는 로스구이라고 했죠. 오래보관하기 위해 냉동한 게 아니라 고기를 바로 냉동시켜서 내..
생태탕. 2인 주문. 싱싱한 생태를 맑게 끓여 내주는 집이 정읍에 있단다. 맑은 국물에 조개를 푸짐하게 넣어줬다. 시원하다. 그리고 은근 살짝 맵다. 매움과 시원함이 정말 잘 어우러진. 재료를 아끼지 않았다. 넣어준 조개의 양이 상당히 많다. 매움과 시원함이 합쳐지면 이런 맛인가. 속..