카스카라 카스카라

짬뽕 9,000원. 수타면이네요. 제주니까 술을 많이 마셨겠죠. 해장해야 하는데 관광지이기에 알려진 집은 많은데 정하고 가기에 끌리는 집이 많지 않네요. 류차이는 중국집인데 오전 9시부터 운영하기에 찾았네요. 알려진 집이고 주차도 편하고 손님도 많은 집이죠. 가격대비 재료도 솜씨도 괜찮은 곳이고요. 가격대비 해산물도 큼직한 오징어에 모자람도 적고 자극적이고 매운맛으로 승부하는 집이 아닌 재료와 조리의 짜임이 좋네요. 은근한 끌림도 있고 유명한 짬뽕전문점에서 느끼는 친숙한 맛도 있는 듯 다름도 있네요. 자극적이지 않고 은근한 칼칼함은 해장에 좋네요. 매운 것을 잘 먹지 못하기에 부담 없이 먹었네요. 해산물도 바로 조리해 부드럽고 수타면인데 실력이 좋아 너무 반듯하게 빼준 면보다 두께가 다름도 있는 약간 투..