-
추어탕 여름에도 좋지만 요즘 같은 추운날씨에는 따뜻한 탕으로도 좋은 식사가 될 것 같다. 미꾸라지는 한자로 추어(鰍魚)이다. 겨우내 동면을 하기 위해 살이오른 미꾸라지가 가을에 제맛이 난다고해서 붙여진 이름이라고도 한다. 요즘은 양식기술이 발달해 사계절 상관없이 좋다지만 ..