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장어구이
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장어정식백반 백반 점심특선 / 전북 익산 어양동 오수장어익산지역/백반,비빔밥 2022. 11. 27. 18:01
예전에 장어에 관해 책 출판하기 위해 고창 양만장에 자주 갔었죠. 사진도 찍고 취재도 하고 양만장의 엄청난 크기와 사료와 환경 등 장어가 예민하기에 장어의 차이도 크고 노하우가 많이 필요하고 국내산만 있는 것이 아닌 중국산 등 수입이 있는 것은 알았지만 아프리카지역에서도 수입하더군요. 그래서 그런지 국내산과의 가격 차이가 있더군요. 오수장어는 20년 넘게 오래 운영해서인지 국내산만 사용하더군요. 장어 저녁에 식사 겸 술안주로만 먹었는데 점심 장어백반이 있어 부담 없이 찾았네요. 장어정식 백반 23,000원. 사진 찍기 전 장어 몇 개를 주워 먹었네요. 다양한 찬에 잡채와 된장국 등을 내주네요. 점심때 먹는 장어 어떨까요. 개인적으로 장어 양념구이는 그렇게 선호하지 않아요. 소금구이를 선호하고 그다음은 간..