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고추짬뽕. 6,000원. 가끔 얼큰하고 매콤한 고추짬뽕을 먹고 싶을 때 찾는 김제의 대흥각. 항상 한결같은 맛을 유지하기에 언제든 찾아도 괜찮은 곳. 고추와 돼지고기가 듬뿍 올려 진 고추짬뽕. 진하며 묵직하다. 기름기가 느껴지지만 느끼하지 않고 고소함이 나타난다. 돼지고기와 고추를 ..
삼선짬뽕. 5,500원. 아리산 지나가다 많이 본 집. 그 이상은 아니었는데, 면과 요리가 좀 다르다고 한다. 거기에다 만두가 괜찮다는데. 삼선짬뽕의 해물. 갑오징어를 사용한. 국물의 맛은 깔끔한 편이다. 비린 맛이나 씁쓰름함, 텁텁함이 느껴지지 않는다. 해물의 신선함과 재료들을 제대로 ..