전화 확인 후 방문해요. 문 닫은 집도 있어요.
상호가 변경되었습니다. 전복세트 주문. 사진이 많아 다른 음식은 생략했고, 전복죽은 어디로 사라졌을까? 재료가 좋기에, 주방의 솜씨가 좋기에, 정성이 담겨있기에, 너무 맛있고 행복했던. 전복 구이. 이게 뭘까 하는. 은은한 소스와 달리 가볍지 않은 향은 정성일까. 구이답지 않은 촉촉함에 그리고 ..
상호가 변경되었습니다. 보는 것만으로도 맛이 느껴지는 초장에서 부터 김, 작은 부분까지 정성을 들였는지 맛이 다르다. 광어, 우럭, 회의 상태가 무척 좋은, 재료의 상태가 좋기에 내주는 것 하나 하나가 모두 맛있다. 먹어봤던 모든 것들이 기억에 맛있게 남아있다. 회를 특별히 부탁한 것도 아닌데 ..
상호가 변경되었습니다. 막회. 대. 30,000원. 선어가 아닌 활어를 내준다. 전에는 선어였는데, 활어를 주는 이유를 물어보니 막 썰어주는 모양새를 고객들이 좋아하지 않는단다. 막회의 모양새가 아닌 활어를 내어놓으며 모양도 잡는다. 신동막회의 선어 맛도 좋았지만 활어의 상태와 맛도 좋다. 옥돌에 ..
상호가 변경되었습니다. 막회. 대. 두시간 정도 숙성 시킨 선어. 숙성의 좋음인지, 신선해서 인지 활어보다 맛있다. 진도산 전복은 바다내음이 난다. 가끔 전복에서 좋지 않은 향과 맛이나는데 신동 막회의 전북은 씹히는 느낌과 향, 맛 좋다. 전복밥. 맛있음은 당연한가. 양념장과 비벼먹으면 더욱 맛..
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