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인삼 바지락죽 8,000원. 변산반도에서 나는 신선한 바지락을 사용한 바지락죽은 변산 명인 바지락죽에서 최초로 개발했기에 내공이 높아 담백하며 고소하다. 6년근 인삼을 사용했는데 인삼의 향이나 맛이 강하지 않고 은은하게 내주어 인삼을 싫어해도 먹기 불편하지 않다. 죽에 바지락을..
맛집이 아닌, 밥먹은 집입니다. 맛집에서 밥먹은 집으로 변경은 뭔가가 있겠죠, 천천히 포스팅하려 합니다. 바지락과 뽕잎, 오디를 이용해 죽과 전, 회무침을 내준단다. 맛있다는 소문을 듣고 방문한 집. 특허를 냈다. 색다른 바지락 요리가 나올까. 바지락 뽕잎전. 버섯이 올려 진줄 알았..