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민어 초여름 보양식으로도 횟감으로도 또는 전이나 매운탕으로 아무런 모자람이 없다. 민어는 여름철에 먹으면 담백하며 맛있는 생선이다. 5Kg 이상의 수놈을 먹어야하며 알밴 암놈은 살이 적고 기름기가 빠져 맛이 덜하다. 군산 비응도 수산시장에서 5Kg가 상당히 넘는 민어를 보고 구입...