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돈가스. 8,000원. 얼리지 않은 무 항생제 1등급 돼지고기를 사용한 오븐에 구운 수제 돈가스. 기름에 뛰기지 않았다는데 좋은 기름을 사용한다는 전제하게 뛰긴 돈가스의 고소함을 어떻게 나타낼지 궁금하다. 마냥 담백하기만 하다면 여러 입맛을 잡기에 미흡할 수도 있기에. 돈가스를 주..
계란, 달걀이 더 친근한가. 계란의 종류가 많은데 보통 친환경 인증 받은 무항생제, 무향균제, 동물의약품 과 호르몬(성장촉진제, 산란촉진제)을 투여하지 않은 5,000원 특란을 구입한다. 이집은 농장직영이기에 신선도가 높고 요즘 먹을거리의 문제인 동물의약품을 사용하지 않고 가격 또..