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농어. 농어는 6월에서 8월까지 제철이다. 물고기의 전형적인 몸매를 갖춘 농어, 생긴 모습답게 여름철 첫손에 꼽히는 생선이다. 타우린과 아미노산 등의 필수영양소가 다량 함유돼 여름철에 더 좋다. 흰살 생선이지만 지방이 많고 비타민 A, D가 풍부하며 각종 필수아미노산도 많이 들어있..