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손 면 그대로, 손 반죽 그대로. 반죽과 손 면 힘들 건데, 계속 한결같은 칼국수. 시원하고 깊음이 있는 김치. 맛있다. 전분 가루를 사용하지 않고 예전 방식, 집에서 만들어 먹는 방식 그대로 밀가루를 사용해 밀가루 냄새가 난다. 밀가루를 사용하면 면이 잘 달라붙는데. 하지만 그 밀가루..