냉면 / 전북 익산 갈산동 강화유천칡냉면

 

 

물냉면. 5,000원.

 

구 경찰서 앞에서 여름철에만 운영을 한다기에

 

얼마나 다른 특색을 가지고 있을지 궁금해서 찾았던.

 

 

 

 

보여짐 은 다른 곳과 다름이 없다.

 

칡 냉면을 사용하고 계란을 올려준.

 

 

 

 

물냉면을 먹을 경우

 

다대기나 겨자, 식초 등 아무런 것도 넣지 않는다.

 

그대로의 육수를 느끼고 싶기에.

 

 

 

 

물냉면의 특성상 시원함과 강하지 않은 육수의 맛이 더 좋다.

 

 

 

 

약간의 단맛과 신맛이 적은 맛이다.

 

먹기 편했던.

 

 

 

 

양도 푸짐하고 다대기를 넣지 않아 자극적이지 않고

 

입에 잘 맞았던.

 

 

 

 

차가움이 느껴지는.

 

생각보다 깔끔한 맛이 좋다.

 

 

 

 

사리의 양도 상당히 많다.

 

 

 

  

 

 

 

예전 사진이기에 가격은 500원 인상 되었을 것 같은.

 

 

 

 

구 경찰서 앞에서 여름에만 운영을 해온 것 같다.

 

비빔냉면도 먹어봐야 하는데

 

비빔냉면은 아주 뛰어나지 않은 집이면 먹지 않는다.

 

그 맛이 그 맛이기에.

 

시원하고 신맛이 적어 입에 잘 맞았고

 

다대기를 넣지 않았는데도 육수의 맛은 괜찮다.

 

따로 육수를 내는지는 몰라도

 

동치미와의 적당한 혼합은 좋은 맛을 내줬다.

 

 

강화 유천 칡 냉면

 

전라북도 익산시 갈산동 168

 

063-858-6004