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곰소의 주꾸미 맛있다. 매년 기다리는 맛. 주꾸미 샤브샤브. 제철의 곰소 주꾸미는 풍부하다. 맛도 보여주는 것도. 다리는 싱싱해서 회로 먹어도 샤브샤브로 먹어도 탄력이 좋고 맛도 좋다. 싱싱해서 힘이 넘친다. 육수 안에 머리를 넣어 내준다. 머리는 완전히 익혀 먹어야 한다. 곰소의 ..
봄철에 가장 맛있다는 주꾸미. 곰소에 몇 번 주꾸미를 구입하려 다녔다. 손질하기도 그렇고 문질러 씻기도 번거롭고 해서 곰소의 선착장에서 주꾸미를 구입해 익산의 아는 음식점으로 향했다. 주꾸미회. 싱싱했다. 씹는 맛이 일품인. 낙지나 문어보다 육질이 더 좋은 것 같다. 머리는 끓는..