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이전했습니다. 먹장어(꼼장어). 부산 동래에서 소금구이로 먹어 본 후, 접해 볼 기회가 없었다. 부드럽고 살짝 튕기는 맛은 동래가 왜 꼼장어 구이로 유명한지 알 것 같았다. 산 꼼장어는 국산은 거의 없는 일본산이 대부분을 차지하고 미국산도 들어온다. 점차 미국산이 많이 수입될 거라는데, 냉동은 ..