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신생원
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삼선중화비빔밥 삼선짜장 / 경남 함안 산인면 신생원경남지역 2023. 7. 2. 15:21
삼선중화비빔밥 8,000원. 신생원은 요리 종류도 다양하고 코스요리도 가능하더군요. 짬뽕도 주문하려 했지만, 짬뽕은 없고 삼선짬뽕과 사천짬뽕이 있으며 가격은 8,500원이며 개인적인 느낌이지만 일반적인 짬뽕보다 가격도 높지 않고 재료는 더 푸짐한 것 같네요. 경상도 지역은 중화비빔밥, 야끼우동, 비빔짬뽕 등이 특색있고 오래 운영한 집은 대부분 판매하더군요. 집마다 재료 등 맛은 다들 특색을 가졌고요. 양파와 재소를 모자람 없이 넣고 볶아주었네요. 알새우와 오징어를 넣어주었는데 주문받고 조리 해줘서 부드러움이 느껴지네요. 8,000원이지만 재료의 모자람이 거의 없네요. 강한 불에 볶아 채소의 식감도 좋고 해물의 부드러움도 좋고 개인적인 느낌이지만 인위적이지 않은 은근한 불맛과 향에 고통스럽거나 기분 나쁜 ..