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이전했습니다. 곰소의 소문난식당에서 젓갈이 맛있기에 구입한 곳이 어딘지 물어봤더니 가까운 곰소민속젓갈이란다. 젓갈도 구입할 겸 찾아갔다. 젓갈만 판매하는 것이 아닌, 양파김치, 갓김치 등 절임유와 천일염도 판매를 한다. 제일 좋아하는 명란젓. 살짝 쪄서 먹어도, 그냥 먹어도, ..
곰소는 염전이 아직도 많아 천일염이 많고 좋다. 곰소의 천일염으로 김치나 젓갈을 담그면 맛이 좋단다. 싼 맛에 중국산 소금을 사용했다가 젓갈에서 쓴맛이 나서 젓갈을 버렸다고도 한다. 곰소의 젓갈이 맛있고 유명한 건 곰소의 천일염이 많은 도움이 되었을지도. 자주 다니는 음식점의..