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찰보리밥정식 10,000원 2인 주문. 1안 식사가 가능한 11,000원 나홀로정식도 있네요. 나홀로정식은 생선구이만 빼고 구성은 같은 것 같아요. 숙영식당은 백년가계에 선정되고 1970년부터 찰보리밥정식을 개발해서 운영했고 웨이팅이 있네요. 점심시간 지나 찾았지만 손님도 있고 상을 치우고 정리해야 해서 기다렸네요. 우렁이된장찌개를 내주는데 보들보들한 두부와 모자람이 적은 우렁이에 깔끔하지만 시원함과 진함도 있네요. 오래된 솜씨이기에 잡스럽지 않고 안정적이며 그냥 떠먹어도 좋고 찰보리밥에 비벼 먹어도 좋네요. 우렁이 특유의 냄새도 없고 시원함과 진함이 교차하는 맛은 한 단계 높다고 해야 하나 개인적으로 맛있게 먹은 우렁이된장찌개네요. 비벼 먹을 수 있는 채소에 찰보리밥을 따로 내주고 먹고 싶은 만큼 찰보..