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냉채입니다. 차갑게 먹는 냉채는 해파리와 오향장육이 겨자와 어울려 입맛을 살려주죠. 동보성은 기본은 합니다. 물론 잘하는 음식도 있고요. 코스요리는 모험을 하기 보다는 익산에서 알려진 동보성을 찾았습니다. 류산슬. 표고버섯과 해삼, 죽순을 가늘게 썰어서 내주는 요리죠. 전분..